Manfaat Kentang untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Bebas Gluten dan Mengandung Antioksidan

2. Mengandung antioksidan

Kentang merupakan sumber antioksidan yang baik, dimana antioksidan dapat membantu mengurangi penyakit seperti diabetes, kanker, dan juga penyakit jantung.

Menurut sebuah penelitian, jenis kentang yang berwarna seperti kentang ungu mengandung lebih banyak antioksidan hingga empat kali lipat dibandingkan kentang putih biasa.

3. Membantu mengontrol gula darah

Kentang mengandung pati resisten, yang dapat membantu mengurangi resistensi insulin. Dengan kata lain, kentang baik untuk mengontrol gula darah.

Anda juga bisa menambah kandungan pati resisten pada kentang dengan mendinginkan kentang rebus di kulkas semalaman dan mengkonsumsinya saat dingin untuk mengontrol gula darah.

Baca Juga: Felicia tissue klarifikasi terkait hubungannya dengan kaesang, publik harus tahu kejadian yang sebenarnya!

4. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Pati resisten pada kentang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan karena merupakan sumber nutrisi bagi bakteri usus yang menguntungkan.

Pati resisten ini dapat mengubahnya menjadi butirat asam lemak rantai pendek yang juga berfungsi untuk mengurangi peradangan usus besar, meningkatkan kesehatan usus besar, dan juga meningkatkan kesehatan usus.

5. Bebas gluten

Secara alami, kentang adalah makanan yang bebas gluten sehingga aman dimakan oleh orang penderita penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten.

Karena bebas gluten, kentang juga aman dimakan oleh orang yang sedang menjalani diet tanpa gluten.

Baca Juga: Bukan dari Film 101 Dalmatians, Para Aktor Pemeran Film Cruella Mendapat Inspirasi dari Sebuah Tren Ini