Manfaat Kentang untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Bebas Gluten dan Mengandung Antioksidan

KABAR BESUKI - Kentang adalah salah satu makanan utama yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat pada umumnya.

Karena kandungan karbohidratnya, kentang seringkali dimakan sebagai pengganti makanan seperti nasi atau makanan bertepung seperti mie dan pasta.

Bukan hanya sebagai salah satu sumber energi, kentang juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk tubuh dan memiliki banyak kandungan nutrisi.

Sebagaimana dilansir dari Healthline, berikut adalah beberapa manfaat nutrisi yang dapat diperoleh dari kentang.

Baca Juga: Mana yang Lebih Sehat Mentega atau Margarin? Berikut Perbandingannya Menurut Gizi dan Cara Pembuatannya

1. Kaya nutrisi

Kentang memiliki banyak kandungan gizi seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin C, vitamin B6, mangan, magnesium, fosfor, folat, dan lainnya.

Namun cara pengolahannya bisa mempengaruhi hilangnya nutrisi baik dalam kentang. Misalnya menggoreng kentang akan menambah lebih banyak kalori ketimbang dipanggang.

Selain itu, kulit kentang adalah salah satu yang paling bernutrisi dari kentang karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Sehingga membuang kulit kentang juga berarti mengurangi nutrisi pada kentang.

Baca Juga: Ingin Menjadi Astronot? Berikut Adalah Persyaratan Minimum yang harus Dimiliki oleh Setiap Kandidat