Jadi ternyata cara tradisional bukan hanya tidak berguna tapi malah merugikan.
- Gula menyebabkan penyakit kardiovaskular
Sepanjang abad ke-20, para dokter berpikir bahwa penyakit kardiovaskular dapat dicegah dengan mengurangi konsumsi lemak yang meningkatkan kadar kolesterol.
Gula dianggap kurang berbahaya daripada lemak hewani, dan orang-orang melakukan diet bebas lemak tetapi tidak mengurangi makanan manis.
Pada abad ke-21, situasinya berubah secara dramatis. Studi terbaru menunjukkan bahwa gula secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol, sambil memfasilitasi menempel pada dinding pembuluh darah yang sudah rusak oleh gula.
- Gula benar-benar membuat Anda gila
Penelitian telah menunjukkan bahwa gula dapat menyebabkan depresi. Itu terjadi karena gula menurunkan kadar hormon BDNF, yang dihambat pada orang dengan depresi dan skizofrenia.
Studi lain menyiratkan bahwa terlalu banyak gula dapat meningkatkan kecemasan.
Dan satu percobaan menunjukkan bahwa tikus menjadi jauh lebih bodoh karena gula.
Para ilmuwan menghubungkan ini dengan sifat gula yang merusak hubungan antara sel-sel otak yang bertanggung jawab untuk belajar dan memori.***