Network
KABAR BESUKI – Petai merupakan salah satu sayuran jenis kacang-kacangan yang terkenal memiliki bau yang khas. Banyak pula orang yang beranggapan bahwa konsumsi petai dapat menimbulkan bau mulut.
Petai biasanya dikonsumsi sebagai campuran sambal atau sebagai lalapan. Namun karena bau yang ditimbulkan, tak sedikit pula orang yang memilih untuk menghindari mengonsumsi petai.
Bau yang ditimbulkan oleh petai ternyata disebabkan oleh kandungan asam amino yang terkandung dalam biji petai yang mengandung unsur sulfur yang membuatnya menimbulkan bau yang tidak sedap.
Baca Juga: Konsumsi Makanan Pedas Ternyata Bisa Bantu Turunkan Berat Badan Tanpa Harus Diet, Harus Dicoba!
Namun, meski dianggap sebagai penyebab bau mulut, petai ternyata dapat memberikan segudang manfaat baik bagi tubuh, salah satunya dapat meningkatkan kemampuan otak.
Dilansir Kabar Besuki dari Healthbenefitstimes, sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa petai ternyata dapat membantu meningkatkan kemampuan otak.
Hal ini karena, petai memiliki kandungan kalium yang tinggi sehingga dapat membantu seseorang dalam meningkatkan kemampuan kognitif.
Baca Juga: 5 Makanan Lezat Ini Ternyata Bisa Menurunkan Daya Ingat dan Bikin Cepat Pikun, Hindari Segera
Kemampuan kognitif tersebut meliputi banyak hal, seperti kemampuan mengingat, melakukan rekognisi pola, dan kemampuan dalam mempersepsikan melalui indera.
