Network
Layak mencatat bahwa juri ilmiah masih belum mengetahui apakah kaldu tulang benar-benar sesuai dengan reputasinya sebagai penguat kekebalan tubuh.
Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2019 di Human Kinetics Journal, misalnya, menunjukkan bahwa jumlah asam amino dan kolagen dalam banyak resep kaldu tulang tidak cukup tinggi untuk memberikan kesehatan.
Dan banyak ahli nutrisi mengatakan Anda dapat memperoleh lebih banyak dari keduanya dengan mengonsumsi makanan kaya protein dan air minum.
Jika Anda memasukkan bahan-bahan lain seperti kunyit, jahe, dan sayuran bersama dengan tulangnya, kaldu dapat memberikan beberapa klaim anti-inflamasi.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Pilih Rumah Favorit Anda dan Temukan Hal Tersembunyi Tentang Kehidupan Cinta Anda
Beberapa puasa intermiten merekomendasikan minum kaldu tulang selama puasa untuk merasa lebih puas daripada dengan air saja.
Mereka juga mengatakan ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan beberapa manfaat kesehatan. Ini kemungkinan orang yang sama yang membiarkan diri mereka memiliki ruang gerak, seringkali hingga 100 kalori atau kurang, selama puasa.
Namun, jika Anda ingin mengikuti aturan dengan ketat, bolehkah minum kaldu tulang saat berpuasa? Singkatnya, tidak.
“Kaldu tulang memiliki makronutrien yang mengandung kalori seperti protein dan lemak,” kata Reaver. “Pengenalan kalori dari sumber apa pun mengakhiri periode puasa.” Ini memicu pelepasan insulin dan mengakhiri ketosis.
Kata terakhir tentang puasa intermiten dan minum kaldu tulang.
