Network
KABAR BESUKI – Lemari pendingin atau kulkas pada dasarnya akan menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya pada berbagai jenis makanan siap saji dan dimasak.
Sementara pendinginan dapat mengurangi pembusukan pada berbagai jenis makanan, namun hal ini tidak disarankan untuk setiap makanan di dalam dapur.
Suhu yang lebih dingin dapat mengubah tekstur dan rasa berbagai makanan, dan terkadang bahkan akan menurunkan nilai gizinya.
Baca Juga: 6 Kebiasaan Sepele Bikin Perut Buncit, Jangan Gunakan Piring Ukuran Besar!
Berikut 21 makanan yang sebaiknya tidak Anda simpan dalam lemari pendingin atau kulkas karena dapat mengubah tekstur dan rasanya, sebagaimana dilansir Kabar Besuki dari Unlimitnews.com.
- Kopi
Kopi membutuhkan area yang kering dan sejuk agar tetap sesegar mungkin. Suhu lemari es biasanya terlalu dingin.
Kopi juga harus disimpan dalam wadah kedap udara untuk mempertahankan kualitas yang tinggi.
- Tepung
Tepung umumnya tidak akan rusak ketika disimpan dalam kulkas, namun tentu akan menambah ruang sehingga menjadi sempit.
Tepung hanya perlu disimpan di tempat yang kedap udara tanpa perlu disimpan di dalam kulkas.
Baca Juga: Cara Ampuh Mengobati Radang Amandel Secara Alami, Termasuk Berkumur Air Garam
- Roti
Roti bisa menjadi makanan yang bisa menjadi kering dan tengik jika didinginkan. Roti juga bisa bertekstur kenyal jika disimpan terlalu lama di lingkungan yang dingin.
- Pir
Beberapa orang lebih suka memakan buahnya dalam keadaan dingin. Namun, suhu yang lebih dingin akan merusak tekstur renyah buah-buahan seperti pir. Pir bisa menjadi lunak dan lembek jika dibiarkan di dalam lemari es untuk waktu yang lama.
- Apel
Sebagian besar jenis buah-buahan lebih baik jika disimpan di luar lemari es. Rasa dan tekstur menjadi lebih baik dipertahankan bila disimpan pada suhu yang lebih hangat daripada pendinginan. Apel biasanya akan bertahan 1 atau 2 minggu jika disimpan pada suhu.
- Semangka
Selama buah ini belum dipotong sebaiknya disimpan di luar lemari es. Studi yang dilakukan oleh Departemen Pertanian AS (USDA) menunjukkan nilai gizi melon sering terpengaruh oleh suhu yang lebih dingin.
Baca Juga: Vaksin Covid-19 Sinopharm Kurang Efektif untuk Lansia, Simak Penelitian Ahli
- Labu
lingkungan yang dingin, bagaimanapun, dapat dengan mudah merusak labu. mereka perlu disimpan selama lingkungan yang kering dan sejuk, tetapi tidak pada suhu yang didinginkan.
- Timun
Kulit mentimun bisa menjadi rusak saat terkena suhu dingin yang berlebihan. University of Minnesota menyarankan untuk menyimpan mentimun di tempat yang sejuk di dapur, tetapi tidak di lemari es.
- Cokelat
Banyak orang menaruh permen mereka dan banyak jenis cokelat favorit lainnya di dalam lemari es agar tidak meleleh atau menjadi terlalu lunak. Masalah terpenting yang paling penting adalah rasanya bahkan bisa berubah setelah terkena dingin.
- Pisang
Menempatkan pisang di dalam lemari es akan menghambat proses pematangan yang terjadi secara alami. Kerusakan sel bahkan dapat terjadi ketika pisang disimpan pada suhu yang lebih dingin.
Baca Juga: Menu Makanan dan Minuman Sehat untuk Nonton Olimpiade Tokyo 2020, Simak Selengkapnya
- Mustard
Seperti kecap, ada asam dalam mustard yang bertindak sebagai pengawet alami. Mustard akan tetap baik selama beberapa bulan di suhu ruangan.
- Acar
Acar didinginkan, tetapi sebenarnya tidak perlu. Cara kebanyakan acar dibuat, termasuk kandungan garamnya yang tinggi, membuatnya tidak perlu menyimpannya pada suhu yang didinginkan.
- Kentang
Jika kentang didinginkan, kulitnya bisa menjadi gelap sebelum waktunya selama proses memasak.
- Jeruk
Buah jeruk memiliki tingkat keasaman yang tinggi dan harus rusak oleh suhu yang terlalu dingin. Kulit juga bisa menjadi kusam dan bernoda saat disimpan di dalam lemari es.
- Minyak zaitun
Minyak zaitun harus disimpan di tempat yang gelap, sejuk, dan melalui wadah yang tertutup rapat. Suhu yang lebih dingin akan menyebabkan minyak mengeras menjadi tekstur yang hampir seperti mentega.
Baca Juga: 7 Warna Kotoran Telinga Menandakan Kondisi Kesehatanmu Saat Ini, Cek Sekarang
- Saus tomat
Saus tomat umumnya memiliki cukup pengawet agar tidak rusak tanpa didinginkan. Banyak restoran akan menyimpan botol kecap di atas meja untuk waktu yang lama.
- Selai kacang
Selai kacang lemungkinan akan menjadi kering dan keras jika disimpan di dalam lemari es. Untuk olesan krim yang dapat dioleskan, disarankan untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan kering.
- Madu
Menyimpan madu di dalam lemari es dapat menyebabkannya menjadi mengkristal, itu juga akan menjadi sangat kental dan sulit untuk dituang atau disendok.
- Tuna kaleng
Tuna kaleng yang masih belum dibuka itu akan aman disimpan di suhu ruangan. banyak dari kita benar-benar percaya bahwa tuna rasanya lebih enak langsung dari kalengnya.
- Bawang putih
Bawang putih bisa menjadi kenyal dan menumbuhkan jamur ketika disimpan di dalam lemari es.
Baca Juga: 5 Makanan Sehari-hari Ini Ternyata Mengandung Racun Mematikan Jika Tidak Diolah dengan Benar
- Bawang bombay
Bawang bombay sering kali menjadi lunak, dan bahkan berjamur, jika disimpan di dalam lemari es.
Itulah 21 makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam lemari es atau kulkas.***
