Network
KABAR BESUKI - Minum cukup air sangat penting untuk kesehatan yang baik. Pakar nutrisi dan peneliti setuju bahwa minum cukup air dan menjaga hidrasi yang tepat dapat meningkatkan segalanya mulai dari ingatan dan suasana hati hingga pencernaan dan kondisi kulit.
Namun dalam beberapa tahun terakhir, ada desas-desus tentang berbagai jenis air, seperti air alkali.
Yang menjadi perhatian adalah tentang pH air yang kita minum. Istilah pH ini berarti "potensi hidrogen." Singkatnya, pH menggambarkan keasaman sesuatu, jelas Morton Tavel, MD, seorang profesor klinis emeritus kedokteran di Indiana University School of Medicine.
Ini adalah skala yang berkisar antara 0 dan 14. Apa pun dengan pH kurang dari 7 bersifat asam, dan yang lebih besar dari 7 bersifat basa.
“Air murni memiliki pH sangat dekat dengan 7,” kata Dr. Tavel. Jadi air yang keluar dari keran atau botol Anda kurang lebih netral, sejauh menyangkut pH-nya.
Air alkali hanyalah air dengan pH lebih tinggi daripada air minum biasa, biasanya pada pH 8 atau 9, jelas Inna Husain, MD, seorang profesor otolaringologi dan kepala bagian laringologi di Rush University Medical Center.
“Air yang secara alami bersifat basa menjadi seperti itu dengan melewati bebatuan seperti di mata air mengambil mineral saat mengalir, yang meningkatkan tingkat basanya,” kata ahli diet terdaftar Dana Hunnes, PhD, MPH, ahli diet senior di UCLA Medical Center.
Tapi air alkali bermerek yang Anda lihat di rak biasanya dibuat dengan ionizers. Perangkat ini melakukan proses kimia yang disebut elektrolisis untuk memisahkan air menjadi dua bagian: basa dan asam. Air asam kemudian disaring, meninggalkan aliran air minum alkali.
Air alkali adalah bagian dari tren yang lebih luas yang disebut diet alkali atau diet abu alkali. Diet ini melibatkan penggantian makanan asam seperti makanan olahan dan daging hewan dengan makanan alkalin seperti buah-buahan dan sayuran.
“Jika Anda percaya hype pemasaran, air alkali dapat meningkatkan energi Anda, meningkatkan metabolisme Anda, menghidrasi Anda lebih baik daripada air biasa, mencegah masalah pencernaan, menetralkan asam dalam aliran darah Anda, membantu tubuh Anda menyerap nutrisi lebih efektif, meningkatkan penurunan berat badan, mencegah tulang kehilangan, dan bahkan memperlambat penuaan. Tapi tidak ada penelitian ilmiah yang menunjukkan keuntungan apa pun,” kata Dr. Travel.
Faktanya, akan menjadi masalah yang cukup besar jika minum air alkali dapat mengubah tingkat pH tubuh kita, kata Larkey. PH normal darah kita berada di antara sekitar 7,35 dan 7,45, dan bahkan perubahan desimal di bawah atau di atas dapat mengancam jiwa.
Misalnya, kondisi seperti diabetes dapat menyebabkan asidosis, meningkatkan asam dalam darah dan itu mematikan atau mengalami koma dengan cukup cepat kara Dr. Travel.
Atau, jika darah Anda terlalu mendasar suatu kondisi yang disebut alkalosis dapat menyebabkan gagal organ atau serangan jantung.
Baca Juga: Resep Es Sarang Burung Timun Suri Simple dan Segar, Cocok untuk Takjil Buka Puasa atau Ide Jualan
Untungnya, minum air alkali tidak akan menyebabkan salah satu dari kondisi ini. Menurut Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, asidosis darah atau alkalosis terjadi terutama karena situasi seperti penyakit kronis, dehidrasi parah, penyalahgunaan obat, dan keracunan.
Tidak ada penelitian ilmiah yang memadai untuk mendukung sebagian besar klaim kesehatan air alkali tetapi mungkin menawarkan beberapa manfaat potensial, seperti pemulihan tenaga setelah olahraga, meringankan gejala GERD, dan dapat menghidrasi.
Air alkali umumnya dianggap aman menurut Dr. Husain. Dia mengatakan terlalu banyak air alkali secara teoritis dapat menurunkan keasaman alami perut Anda, yang dapat membatasi kemampuannya untuk membunuh bakteri.
“Itu juga berpotensi mengubah pH gastrointestinal yang dapat meningkatkan risiko alkalosis seseorang,” kata Dr. Hunnes.***
