Network
KABAR BESUKI - Disaat usai memperingati hari raya Idul Adha tentu saja banyak menyantap olahan daging kambing dan sapi . Apalagi olahan sate dan gulai kambing membuat lidah ingin merasakannya.
Sebetulnya bila mengonsumsi secukupnya, kita tak perlu khawatir dengan efek buruk yang ditimbulkan. Apalagi sejumlah penelitian dan World Health Organization (WHO) telah mengklasifikasi daging merah sebagai karsinogenik bagi manusia.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan Cocok Dihidangkan Saat Idul Adha
Yang harus diperhatikan untuk mengurangi dampak buruk daging merah ini adalah memilih untuk cara masak yang benar-benar tepat. Selain itu, pola konsumsi dari daging merah ini juga harus diperhatikan.
Selain itu konsumsi daging merah adalah munculnya kolesterol tinggi. Untuk menangani masalah ini, sejumlah tindakan bisa kita lakukan untuk menurunkan kadar kolesterol. Agar kesehatan kita selalu terjaga, ada baiknya menyantap daging kambing dan sapi secukupnya saja. Imbangi dengan nutrisi yang bisa mengendalikan kolesterol jahat. Berikut ini beberapa di antaranya seperti dikutip dari berbagai sumber yan ada.
1. Bawang putih
Bawang putih dianggap dapat membantu menurunkan kolesterol, mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, dan melindungi tubuh dari infeksi. Bawang putih juga mencegah partikel kolesterol menempel di dinding arteri.
2. Buah apel
Penelitian juga menunjukkan bahwa makan satu vuah apel sehari (atau lebih) dapat memperlambat oksidasi LDL. Hal itu karena adanya kandungan polifenol yang ditemukan terutama pada kulit apel. Apel merupakan buah sehat yang kaya akan kandungan pectin. Pectin sendiri adalah serat larut yang bisa membantu menurunkan kolesterol jahat.
