3 Resep Olahan Salak Kaya Manfaat dan Nutrisi, Cara Mudah Rasa Enak Serta Bikin Nagih

KABAR BESUKI – Buah salak (Salacca zalacca) adalah buah yang mudah dijumpai di Indonesia.

Salak merupakan buah asli Indonesia yang mudah tumbuh di Pulau Jawa dan Sumatera. Rasa dari buah ini adalah manis, sedikit masam dan sepat tergantung dari jenis salak itu sendiri.

Buah salak yang banyak digemari di Indonesia adalah salak pondoh dan salak bali. Kandungan buah salak sendiri sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung segudang nutrisi.

 Baca Juga: 3 Rekomendasi Menu Makanan Enak dan Sehat Ala Putri MasterChef yang Cocok untuk Teman Nonton Euro 2020

Diantaranya protein, zat besi, kalium, kalsium beta karoten, karbohidrat, fosfor, Vitamin A, Vitamin C dan berbagai Antioksidan.

Mengkonsumsi buah salak dapat dimakan langsung daging buahnya ataupun diolah menjadi olahan lain.

Dilansir Kabar Besuki dari Cookpad.com, berikut 3 resep olahan dari buah salak.

 Baca Juga: Harga Kompor Buat Nge-Grill Murah Meriah Hanya Rp200 Ribuan Kualitas Terbaik

1. Asinan Salak

Bahan-bahan:

- 10 Buah Salak

- 6 sdm Gula Pasir

- 1 Buah Jeruk Nipis

- Air Hangat

- 5 Buah Cabai Keriting

- 5 Buah Cabai Rawit

- 1/4 sdt Garam

- Terasi secukupnya

- Jeruk limau

Baca Juga: Garang Asem Ayam Cocok Sebagai Hidangan Meja Dapur, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Cara membuatnya:

1. kupas buah salak dan cuci hingga bersih.

2. Haluskan bumbu cabai,garam dan garam.

3. Siapkan wadah kemudian masukkan gula dan perasan jeruk limau.

4. Lalu campurkan bumbu yang telah dihaluskan berikut juga salak yang telah dicuci.

5. Simpan di lemari es selama 3 jam agar lebih segar.

2.Salak Kuah Jahe

Bahan-bahan:

- 3 buah salak

- 1 keping gula merah

- 2 cm jahe

- Seujung sdt garam

- 300 ml air

 Baca Juga: Cita Rasa Masakan Kolak Nangka, Seperti ini Resep dan Cara Membuatnya

Cara membuatnya:

1. Kupas salak dan jahe kemudian cuci hingga bersih.

2 Siapkan air di panci dan masukkan gula merah jahe dan garam, masak hingga larut.

3 Masukkan salak dan aduk hingga 2 menit.

3.Salak Rebus

Bahan-bahan:

- 10 buah salak

- Gula pasir 3 sendok makan

- Kayu manis secukupnya

- Garam setengah sendok makan

- Air secukupnya

Cara membuatnya:

1. panaskan air kemudian masukkan gula, kayu manis, dan garam.

2. Rebus selama 10 menit dan matikan kompor kemudian diamkan selama 30 menit.

3. Tiriskan dan siap disajikan.***