KABAR BESUKI - Kita semua tahu bahwa pisang cenderung cepat matang. Meskipun pisang matang dapat menghasilkan roti pisang yang lezat, namun memiliki pisang matang tidak terlalu disukai ketika Anda mencari pisang untuk sekadar camilan.
Jika Anda membeli pisang di awal minggu dan ingin pisang bertahan hingga akhir pekan berikutnya, ada trik sederhana yang dapat Anda lakukan agar pisang tetap segar lebih lama.
Sebelumnya, pisang adalah salah satu dari banyak buah yang akan melepaskan gas yang disebut etilen.
Etilen adalah hormon tanaman yang dilepaskan dan menyebabkan pematangan buah-buahan, seperti pisang.
Baca Juga: Makan Pisang di Malam Hari Ternyata Dipercaya Bisa Bantu Tidur Lebih Nyenyak dan Berkualitas
Alpukat, tomat, dan kentang adalah semua makanan yang mengeluarkan etilen saat matang, dan harus selalu disimpan secara terpisah dari produk sensitif etilen, seperti bawang dan wortel. Gas etilen, khususnya, dilepaskan melalui batang pisang.
Dilansir Kabar Besuki melalui laman Eat This, trik agar pisang tetap segar adalah dengan benar-benar membungkus batang pisang untuk menahan keluarnya gas etilen ini.
Anda dapat dengan mudah melakukan ini dengan menggunakan sepotong kecil bungkus plastik.
Jika plastik tidak menempel erat, ikat juga karet gelang di bagian luar bungkus plastik.
Baca Juga: 3 Resep Mudah Olahan Pisang yang Bisa Dibuat Sendiri, Simak Cara Membatnya
Meskipun ada beberapa spekulasi tentang membungkus seluruh tandan bersama-sama atau setiap pisang secara terpisah, sebuah penelitian melakukan eksperimen untuk melihat metode mana yang paling tahan lama.
Setelah beberapa hari, mereka sampai pada kesimpulan bahwa membungkus setiap batang pisang secara terpisah akan membantu memperlambat proses pematangan pisang.
Jadi setelah Anda membeli seikat, pisahkan setiap pisang dan bungkus batangnya dengan plastik kecil.
Setelah pisang Anda mencapai tingkat kematangan yang sempurna sesuai dengan keinginan Anda, Anda cukup memasukkannya ke dalam lemari es.
Pisang akan tetap pada tingkat kematangan yang sama saat berada di lemari es, memberi Anda lebih banyak waktu untuk menikmati pisang tanpa membuangnya.
Tetapi peringatan, jika Anda memasukkan pisang ke dalam lemari es saat masih hijau, pisang tidak akan pernah matang.
Jika Anda mengeluarkannya setelah berada di lemari es, mereka hanya akan berubah menjadi hitam.***