KABAR BESUKI – Bagi Anda pecinta sambel goreng kentang hati ampela, tak perlu khawatir karena ternyata membuat makanan dan olahan menu tersebut adalah sangat mudah.
Resep sambel goreng kentang hati ampela cocok menjadi teman makan saat sarapan atau makan siang.
Anda juga bisa membuat olahan nikmat ini di rumah dengan bahan yang sangat simpel. Berikut resep sambel goreng hati ampela yang mudah dibuat di rumah dan dijamin bikin nagih.
Baca Juga: Resep Cilok Kuah Tom Yum Simpel dan Bikin Nagih, Yuk Simak Caranya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-1/4 kg kentang
-1/4 kg hati ampela
-10 buah cabe merah keriting
-7 buah cabe setan atau rawit pedas
-5 siung Bawang merah
-3 siung Bawang putih
-3 lembar Daun jeruk
-2 buah Kemiri
-1 buah tomat
Baca Juga: Resep Kue Lupis Ketan Mudah Dibuat, Jajanan Kuno yang Masih Hits
Cara membuat sambel goreng kentang hati ampela:
- Haluskan bumbu dengan blender atau bisa dengan diulek (cabe,bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, dan tomat)
- Potong-potong kentang dan hati ampelanya. Lalu goreng keduanya hingga setengah matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan 2 lembar daun jeruk.
- Tuangkan kentang dan hati ampela yg sudah digoreng setengah matang tadi.
- Lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa aduk hingga rata.
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
- Siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Sambal Tumpang Khas Kediri Simpel dan Mudah Dibuat, Yuk Simak!
Note:
Anda juga bisa menambahkan sedikit terasi atau udang ebi sebagai penambah aroma.
Itulah resep sambel goreng kentang hati ampela yang mudah dibuat dan dijamin bikin nagih.***