KABAR BESUKI – Saat bulan puasa atau ramadhan, warganet seringkali bingung untuk membuat menu buka puasa maupun sahur.
Dengan bertambah mahalnya harga minyak goreng, Kabar Besuki Memberikan 4 rekomendasi menu yang irit minyak goreng.
Simak berikut resep ide menu sahur sederhana mudah dan irit minyak, sebagaimana dikutip Kabar Besuki dari YouTube tri pujis.
Tumis Telur Sosis
Bahan:
3 butir telur
2 buah sosis
2 siung bawang putih
¼ buah bawang bombai
3 buah cabai rawit
2 sdm saos tomat
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
Sedikit air
¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: Resep Serabi Solo Manis Wangi Gurih 100 Persen, Ide Takjil Buka Puasa
Cara Membuat:
- Potong sosis dengan ukuran sesuai selera, cincang kasar bawang putih, bawang bombai, dan cabai rawit
- Kocok telur di sebuah wadah, kemudian panaskan wajan dan beri sedikit margarin sebagai ganti minyak
- Setelah panas atau margarin meleleh, tuang telur ke wajan dan orak arik sampai menggumpal, gunakan api sedang jika sudah matang, angkat dan sisihkan
- Kemudian panaskan kembali teflon dengan diberi sedikit margarin, masukkan bawang putih cincang, bawang bombay, dan cabai tumis sebentar sampai harum
- Masukkan potongan sosis, tumis sebentar kemudian masukkan telur orak arik tadi, ratakan, kemudian beri sedikit air
- Tambahkan 2 sdm saos tomat, 1 sdm saos tiram, 1 sdm kecap manis kemudian aduk hingga rata
- Tambahkan ¼ sdt lada bubuk, tumis sampai bumbu meresap selama 5 menit, kemudian angkat dan hidangkan.
Ayam Goreng Mentega
Bahan:
500 gr ayam fillet bagian paha
1 sdm saus tiram
½ sdt lada bubuk
2 sdm margarin blueband
3 siung bawang putih
1 bawang bombai
4 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
Cara Membuat:
- Potong ayam sesuai selera, letakkan di dalam wadah, tambahkan saus tiram dan lada bubuk, kemudian aduk rata dan marinasi dalam kulkas selama 15 menit
- Cincang halus bawang putih, iris tebal bawang bombai, kemudian panaskan wajan dan masukkan 2 sdm margarin, aduk hingga meleleh
- Masukkan ayam yang sduah dimarinasi, bolak-balik sampai kecoklatan, masukkan bawang putih dan bawang bombai, aduk sampai harum
- Tambahkan kecap inggris, kecap manis, dan saus sambal kemudian aduk hingga semua bumbu tercampur rata, setelah matang matikan api, angkat dan sajikan.
Mie Tek-tek Kuah
Bahan:
2 bungkus Indomie ayam bawang
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah keriting
5 cabai rawit
2 butir telur
Sayuran
Cara Membuat:
Baca Juga: Resep Petulo atau Putu Mayang Kenyal Manis Gurih, Bisa untuk Disajikan Sebagai Takjil Berbuka Puasa
- Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih kemiri, cabai merah keriting dan cabai rawit
- Potong sayuran sesuai selera
- Panaskan sedikit minyak, masukkan dua butir telur, orak arik sampai matang
- Masukkan bumbu halus, tumis kembali sampai bumbu matang, tambahkan 500 ml air, jika sudah mendidih masukkan mie, kemudian tambahkan sayuran, aduk rata
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, aduk rata kemudian matikan apinya, kemudian masukkan bumbu mie, aduk rata dan Mie Kuah Tek-tek siap disajikan.
Olahan Dada Ayam
Bahan:
300 gr dada ayam (Fillet)
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
2 sdm saus tiram
½ bawang Bombay
2 siung bawang putih
½ sdt gula
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt cabai bubuk
1 sdt tepung maizena
Cara Membuat:
Baca Juga: Resep Membuat Indomie Goreng Spesial Ala Anak Kos, Bisa Anda Coba Dirumah
- Potong ayam berbentuk dadu, masukkan dalam wadah, lalu tambahkan lada bubuk, garam, saus tiram dan aduk rata, diamkan sebentar sembari membuat bumbu.
- Iris tebal bawang bombai, iris tipis bawang putih, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis duo bawang sampai harum
- Masukkan potongan ayam, tumis sampai ayam berubah warna menjadi putih, setelah itu tambahkan sedikit air
- Tambahkan gula, kecap asin, kecap manis, dan cabai bubuk, aduk rata sampai mendidih, kemudian tambahkan 1 sdt tepung maizena, aduk sampai kuah mengental
- Setelah matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan.
Itulah 4 ide kreasi menu hemat minyak yang wajib dicoba sebagai menu sahur.***