Network
KABAR BESUKI - Sajian nikmat dan khas tahu lontong telur banyak digemari semua kalangan. Rasa tahu ditambah lontong serta bumbu kacang sangat menggugah selera penikmatnya.
Biasanya makanan satu ini banyak dijumpai di angkringan pinggir jalan. Terlebih jika menikmatinya bareng orang tersayang, tentunya tambah nikmat.
Lantas, bagaimana cara membuatnya? Simak resep membuat tahu lontong telur cara mudah dan rasa enak.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Kambing yang Tak Kalah dari Lezatnya Sate, Dijamin Bikin Ngiler
Bahan:
- 1 buah lontong ukuran kecil
- 1 buah kentang kecil, goreng matang
- 1 buah tahu uk kecil, potong kotak2 sisihkan
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri, rajang
- Tauge pendek secukupnya
- Kacang goreng untuk taburan
- Bawang goreng untuk taburan
- Kerupuk bawang untuk pelengkap
- Acar timun secukupnya
Baca Juga: Resep Olahan Daging Kambing Selain Dibuat Menjadi Sate, Sama Enak dan Lezatnya
Bumbu kacang:
- 1 genggam kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih (mentah)
- 7buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 sdt penuh petis udang
- 2-3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 2 sdm air asam jawa encer
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Daging Belimbing Wuluh Cocok untuk Menu Harian, Rasa Segar dan Enak
Cara membuat:
- Goreng kentang hingga matang, sisihkan
- Campurkan telur, daun bawang, garam dan potongan tahu, goreng hingga kering, sisihkan
- Ulek kacang bersama bawang putih dan cabai rawit hingga kehalusan yang diinginkan
- Masukkan air asam jawa, petis, gula, garam, kecap manis, lalu tambahkan air matang secukupnya
- Aduk hingga rata, koreksi rasa
- Tata lontong dalam piring, letakkan tahu telor dan kentang diatasnya
- Siram dengan bumbu
- Terakhir taburi dengan tauge pendek, kacang goreng, bawang goreng, acar timun, daun seledri dan kerupuk bawang, tahu tek siap disajikan
Baca Juga: Resep Cumi Bumbu Rujak, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan
Nah, itulah resep mudah membuat tahu lontong telur, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
