Resep Sate Lilit Khas Bali dengan Menggunakan Daging Ikan Tenggiri Giling Dijamin Enak dan Lezat

KABAR BESUKI - Sate lilit merupakan masakan khas yang berasal dari Provinsi Bali. Sate ini menjadi primadona di Indonesia, karena rasanya yang enak dan khas.

 

Sate lilit sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Bahkan mereka rela datang ke Bali langsung untuk menikmati cita rasa asli dari sate lilit tersebut.

 

Sate ini umumnya terbuat dari ikan laut berukuran besar, seperti tuna. Cara membuat sate lilit cukup mudah.

 

 

Dengan beberapa bahan saja kamu tidak harus pergi jauh-jauh ke Bali untuk makan sate lilit tersebut.

 

Bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan keluargamu ataupun seru-seruan dengan teman-temanmu.

 

Kamu bisa membuat stok dan menyimpannya di lemari es ataupun kamu bisa masak semuanya dan makan beramai-ramai.

 

Sate khas yang berasal dari Bali ini kaya akan rempah-rempah Indonesia yang sangat enak dan lezat.

 

 

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat sate lilit khas Bali yang bisa kamu buat di rumah, seperti dilansir Kabar Besuki dari Instagram @sajiansedap.

 

 

200 gr daging ikan tengiri giling
50 gr kelapa parut muda
1 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
2 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1/4 sdt merica
1 sdt garam
2 sdm gula merah
1 sdm minyak untuk menumis
8 btg serai, ambil bagian putihnya, untuk tusukan

 

 

2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh terasi, bakar
1 cm kunyit, bakar
1/2 bh tomat, buang bijinya
2 bh cabai merah, buang biji
2 siung bawang putih
5 btr bawang merah
1 cm jahe

 

 

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum, sisihkan, dinginkan.

2. Aduk rata daging ikan, kelapa parut, garam, merica, gula merah, dan bumbu tumis.

3. Ambil sedikit adonan. Rekatkan pada batang serai. Bentuk seperti pentul.

4. Bakar di atas bara api sambil dibolak balik sampai matang.

 

5. Angkat dan sate lilit siap disajikan.***