Network
KABAR BESUKI - Pastel merupakan jajanan yang sering kita temui di toko-toko makanan ataupun pasar-pasar.
Pastel sendiri mempunyai beraneka jenis ragam isian. Pastel ada dua jenis, yaitu pastel basah dan pastel kering.
Pastel dijajakan mulai dengan harga ribuan hingga puluhan ribu. Dengan rasa yang unik serta isian di dalam yang beragam membuat makanan ini digemari oleh masyarakat Indonesia.
Sebenarnya kamu bisa membuat jajanan pastel sendiri di rumah, namun kamu harus sabar dan teliti.
Karena dalam membuat pastel tersebut perlu ketelitian yang bisa menyita waktumu.
Berikut ini resep cara membuat jajanan pastel yang dijamin enak dan lezat, seperti dilansir Kabar Besuki dari Instagram @resepkueulalah.
Bahan kulit:
1. 250 gr terigu serba guna
2. 3 sdm margarin
3. 1/2 sdt garam
5. 50 ml air mineral
6. 1/2 sdt chia seeds
Langkah:
Lelehkan margarin, setelah hangat langsung campur dengan tepung dan semua bahan kulit. Uleni sebentar sampai tercampur, tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit, gilas tipis dan cetak bulat atau sedikit lonjong.
1. 250 gr terigu serba guna
2. 3 sdm margarin
3. 1/2 sdt garam
5. 50 ml air mineral
6. 1/2 sdt chia seeds
Langkah:
Lelehkan margarin, setelah hangat langsung campur dengan tepung dan semua bahan kulit. Uleni sebentar sampai tercampur, tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit, gilas tipis dan cetak bulat atau sedikit lonjong.
Baca Juga: Resep Es Krim Oreo yang Cocok Dinikmati di Kala Cuaca Sedang Panas-panasnya
Bahan isi:
1. 250 gr tongkol rebus, pisahkan dari tulangnya, suwir atau giling dengan ditumbuk.
2. 100 gr pepaya muda, serut kasar lalu cuci dengan air garam sampai getahnya hilang.
3. Bumbu halus: 3 siung bawang putih + 2 siung bawang merah + 1 sdt lada butiran + 7 buah cabe rawit.
Bahan isi:
1. 250 gr tongkol rebus, pisahkan dari tulangnya, suwir atau giling dengan ditumbuk.
2. 100 gr pepaya muda, serut kasar lalu cuci dengan air garam sampai getahnya hilang.
3. Bumbu halus: 3 siung bawang putih + 2 siung bawang merah + 1 sdt lada butiran + 7 buah cabe rawit.
4. 1 lembar daun salam
5. 1 batang sereh
6. Gula dan garam secukupnya
7. 1 sdm saus tiram
8. Minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, tumis pelaya hingga setengah layu, lalu masukkan tongkol dan semua bumbu. Tambah sedikit air dan tumis hingga airnya habis, tes rasa.
5. 1 batang sereh
6. Gula dan garam secukupnya
7. 1 sdm saus tiram
8. Minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, tumis pelaya hingga setengah layu, lalu masukkan tongkol dan semua bumbu. Tambah sedikit air dan tumis hingga airnya habis, tes rasa.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rempah Pedas Gila, Cocok Menemani Saat Hujan
Finishing:
Siapkan kulit pastel, isi dengan bahan filling tadi, lalu goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai golden brown. Angkat pastel, sajikan dengan sambal botol. Selamat Mencoba.***
Finishing:
Siapkan kulit pastel, isi dengan bahan filling tadi, lalu goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai golden brown. Angkat pastel, sajikan dengan sambal botol. Selamat Mencoba.***
