Network
KABAR BESUKI - Soto merupakan masakan khas Indonesia yang melegenda hingga sampai saat ini. Ada juga beberapa soto yang menjadi icon suatu wilayah, seperti soto Lamongan.
Dalam setiap hajatan di masyarakat makanan ini sering disuguhkan dan menjadi santapan wajib.
Makanan yang satu ini merupakan masalan yang kaya akan rempah-rempah. Di setiap daerah di Indonesia pasti kamu akan menjumpai pedagang soto.
Rasanya yang enak membuat kalian pasti bertanya-tanya, apa saja bahan yang digunakan. Membuat soto sendiri sebetulnya mudah, karena soto ini sering kali kalian icipi ataupun makan.
Dari beberapa pasti sudah mengetahui cara pembuatannya yang baik dan benar. Bagi kalian yang belum tahu, cara berikut ini bisa dipraktekkan.
Kalian bisa membuatnya di rumah masing-masing dengan menggunakan bahan-bahan berikut ini.
Seperti dilansir Kabar Besuki dari Instagram @aneka.resep.sop, berikut ini resep dan bahan-bahan membuat soto dijamin enak lezat dan gurih.
Baca Juga: Resep Kebab Homemade yang Bisa Kalian Biat di Rumah dengan Bahan-bahan Simpel dan Sederhana
RESEP SOTO AYAM
Bahan:
- 1/2 ekor Ayam kampung atau ayam potong, cuci bersih sisihkan
- Toge rendam air panas sebentar
- Soun rendam air panas sampai lunak
- 1 buah wortel serut, rebus
- Tomat potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- 4 lbr daun jeruk
- Seruas lengkuas geprek
- Garam, gula dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- 2 liter Air
- 1/2 ekor Ayam kampung atau ayam potong, cuci bersih sisihkan
- Toge rendam air panas sebentar
- Soun rendam air panas sampai lunak
- 1 buah wortel serut, rebus
- Tomat potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- 4 lbr daun jeruk
- Seruas lengkuas geprek
- Garam, gula dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- 2 liter Air
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam Udang yang Enaknya Luar Biasa, Seenak Buatan Restoran Terkenal
Bumbu Halus:
- 10 bh bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 2 ruas kunyit
- Seruas jahe geprek
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 3 kemiri
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun seledri atau daun bawang
- Jeruk nipis
- Telur rebus
Bumbu Halus:
- 10 bh bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 2 ruas kunyit
- Seruas jahe geprek
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 3 kemiri
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun seledri atau daun bawang
- Jeruk nipis
- Telur rebus
Baca Juga: Resep Es Selendang Mayang Segar dan Nikmat, Cocok Diminum Saat Cuaca Panas
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk yang disobek, lengkuas, daun salam, dan sere geprek, terahir ayam, kasih sedikit air aduk sampai berubah warna.
2. Tuangkan air panas agak banyak untuk membuat kuahnya
3. Tunggu sampai mendidih dan kaldu keluar, tambahkan sedikit gula dan garam, kemudian dicek rasanya
4. Angkat ayam lalu goreng, suwir (bisa langsung suwir tidak usah digoreng)
5. Tambahkan penyedap bila suka
5. Sajikan soto dengan pelengkapnya sesuai selera.***
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk yang disobek, lengkuas, daun salam, dan sere geprek, terahir ayam, kasih sedikit air aduk sampai berubah warna.
2. Tuangkan air panas agak banyak untuk membuat kuahnya
3. Tunggu sampai mendidih dan kaldu keluar, tambahkan sedikit gula dan garam, kemudian dicek rasanya
4. Angkat ayam lalu goreng, suwir (bisa langsung suwir tidak usah digoreng)
5. Tambahkan penyedap bila suka
5. Sajikan soto dengan pelengkapnya sesuai selera.***
