Resep dan Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Hati Ampela, Dijamin Bikin Nagih

-5 siung Bawang merah

-3 siung Bawang putih

-3 lembar Daun jeruk

-2 buah Kemiri

-1 buah tomat

Baca Juga: Resep Kue Lupis Ketan Mudah Dibuat, Jajanan Kuno yang Masih Hits

Cara membuat sambel goreng kentang hati ampela:

1. Haluskan bumbu dengan blender atau bisa dengan diulek (cabe,bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, dan tomat)
2. Potong-potong kentang dan hati ampelanya. Lalu goreng keduanya hingga setengah matang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan 2 lembar daun jeruk.
4. Tuangkan kentang dan hati ampela yg sudah digoreng setengah matang tadi.
5. Lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa aduk hingga rata.
6. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
7. Siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Sambal Tumpang Khas Kediri Simpel dan Mudah Dibuat, Yuk Simak!

Note:

Anda juga bisa menambahkan sedikit terasi atau udang ebi sebagai penambah aroma.