Resep Terbaru Cara Membuat Sate Lilit Ayam Tusuk Serai, Gurih dan Nikmat Khas Bali

KABAR BESUKI – Setiap orang yang berkunjung ke Bali pasti tak asing lagi dengan olahan makanan khas Bali satu ini.

Sate lilit ayam tusuk serai merupakan salah satu makanan khas Bali yang banyak digemari dan diburu orang.

Rasanya yang gurih dengan rempah-rempah pilihan, membuat sate ini menjadi sayang untuk dilewatkan.

Namun jika Anda tak sempat membeli sate lilit ayam, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Baca Juga: RCTI, MNCTV, dan GTV Akan Kembali Hadir di IndiHome Mulai Tahun 2022 Mendatang

Berikut resep dan cara membuat sate lilit ayam tusuk serai yang mudah dibuat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-1 kg dada ayam, fillet, haluskan

-1 ikat batang serai, ambil bagian bonggolnya dan dicuci bersih

-1/4 kg kelapa muda diparut

-10 lembar daun jeruk, iris tipis

-Tomat & timun opsional

-Minyak secukupnya untuk menumis

-Secukupnya Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Hati Ampela, Dijamin Bikin Nagih

BUMBU HALUS :

-8 siung bawang merah

-4 siung bawang putih

-1 ruas kunyit

-1 ruas jahe

-1 ruas lengkuas

-10 buah cabe merah keriting

Cara membuat sate lilit ayam:

1. Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan atau blender.
2. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
3. Kemudian campurkan bumbu halus dan kelapa parut bersama ayam yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Lalu siapkan batang serai yang sudah dicuci, dan kepal-kepalkan ayam fillet di batang serai. Ulangi hingga adonan ayam habis.
5. Bakar sate diatas tungku pembakaran, arang atau kompor.
6. Bakar hingga harum dan mengeluarkan aroma rempah.
7. Sate lilit ayam siap disajikan ditemani dengan sambal matah.

Baca Juga: Resep Cumi Saus Asem Pedas Manis Cocok untuk Hidangan Keluarga, Rasanya Bikin Nagih

Itulah resep sate ayam tusuk serai yang mudah dibuat, Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan daging atau ikan laut.***