KABAR BESUKI - Jelang malam tahun baru banyak orang yang melakukan sebuah tradisi makan bersama dengan teman, kerabat dan keluarga tercinta.
Menu ikan bakar sangatlah melezatkan ketika disajikan saat malam tahun baru. Masakan ikan bakar saat malam tahun baru menjadi hidangan favorit bagi setiap orang.
Bagi Anda yang bingung untuk membuatnya, berikut kami sajikan resep bumbu olesan ikan bakar kecap beserta cara membuat sambal kecap.
Simak ulasan resep bumbu olesan ikan bakar kecap enak dan lezat lengkap dengan cara membuat sambal kecap.
Baca Juga: 5 Ramalan Mengerikan Jadi Kenyataan di Sepanjang Tahun 2021, Gak Masuk Akal Tapi Terjadi
Bahan utama:
1 sdm air asam jawa
4 sdm kecap manis
ikan gurame
secukupnya minyak goreng
Bumbu oles:
3 siung bawang putih
6 bh bawang merah
1 ruas jahe kira-kira 2cm.
1 sdt ketumbar sangrai
3 bh cabe rawit merah
2 bh cabe rawit besar
secukupnya garam
Baca Juga: Resep Terong Bakar Sambal Kacang Simpel, Cocok Sebagai Pengganti Ikan saat Malam Tahun Baru
Bahan Sambal:
3 buah bawang merah
6 sdm kecap manis
8 buah cabe rawit hijau, dan merah
secukupnya jeruk nipis
1 buah tomat
Cara membuatnya:
1. Haluskan bumbu oles ikan bakar dengan cara di blender ataupun di uleg. Lalu tumis di wajan menggunakan minyak secukupnya.
2. Tambahkan sedikit asam jawa dan kecap manis, aduk sampai merata. Lalu angkat dan sisihkan.
Baca Juga: 3 Resep Ikan Bakar Dijamin Enak dan Lezat yang Cocok Menemani Malam Pergantian Tahun Baru
Cara membuat sambal kecap:
1. Iris tipis bawang merah, cabe dan tomat.
2. Tuang kecap di mangkuk, aduk dengan irisan bawang merah, cabe dan tomat sampai merata, lalu tambahkan perasan air jeruk nipis dan aduk lagi sampai rata.***