Network
KABAR BESUKI – Lumpia basah adalah salah satu makanan yang sangat digemari banyak orang karena rasanya yang enak.
Tak hanya bisa didapatkan dengan cara membeli di kedai atau warung, ternyata lumpia basah juga dapat dibuat sendiri di rumah.
Anda bisa membuat olahan lumpia basah ini untuk makanan ketika berkumpul bersama keluarga.
Berikut akan diulas resep lumpia basah yang wajib Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-10 lembar kulit lumpia
-1 buah Lobak Putih
-1 bungkus tauge
-1 batang daun bawang
-2 butir telur ayam negri
-3 siung bawang putih
-2 buah kemiri dibakar hingga harum
-1 bungkus penyedap rasa ayam
-5 buah cabai rawit merah
-2 sdt lada bubuk
-2 blok gula merah
-200 ml air matang
-1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Resep Bumbu Olesan Ikan Bakar Kecap dan Cara Membuat Sambal Kecap Enak, Cocok untuk Menu Tahun Baru
Cara membuat lumpia basah yang enak dan mudah:
- Potong lobak membentuk korek api, cuci hingga bersih lalu tiriskan.
- Rebus air dengan gula merah, setelah mendidih masukan lobak, masak hingga layu.
- Kemudian angkat lobak lalu tiriskan, biarkan kompor air gula merah tetap menyala.
- Dalam wadah lain campur maizena dengan sedikit air, setelah larut masukkan ke dalam rebusan air gula merah, masak hingga mengental.
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan bersama kemiri hingga harum.
- Oseng hingga telur matang, masukan lobak dan tauge, masukkan bumbu gula, garam dan kaldu, aduk hingga matang dan tercampur.
- Tes rasa, masukan daun bawang yg sudah diiris tipis dan cabai rawit merah yang sudah dihaluskan, masak hingga layu.
- Siapkan 2 lembar kulit lumpia diatas piring, masukan isian lobak dan air gula saat masih panas, lipat seperti amplop, lalu balik hingga lipatan berada di bawah.
- Sajikan selagi hangat.
Itulah resep dan cara membuat lumpia basah yang simpel dan wajib kamu coba di rumah.***
