Resep Menu Makanan untuk Berbuka Puasa yang Dijamin Enak dan Lezat Serta Bergizi

KABAR BESUKI - Bulan suci Ramadhan sebentar lagi akan kita jalani, beragam kegiatan akan kita lakukan dalam bulan yang suci nanti.

 

Bagi umat Islam, kita diwajibkan berpuasa di kala siang hari dan harus menyegerakan berbuka setelah berpuasa seharian penuh.

 

Untuk mengganti nutrisi dan gizi yang dipakai dalam beraktivitas di kala puasa, oleh sebab itu perlu adanya makanan bergizi yang tentunya enak dan lezat.

 

Tidak usah risau untuk mencari menu dalam berbuka puasa, kalian bisa membuat sendiri hidangan berbuka puasa.

 

Resep-resep yang ada di sini tentunya dijamin enak dan lezat sekaligus bergizi tinggi.

 

Berikut beberapa resep yang bisa digunakan untuk hidangan berbuka puasa anda dan keluarga, seperti dikutip Kabar Besuki dari laman Instagram @inspirasi_resep_makanan.

Bahan:
》300 gr daging sapi, potong
》1 buah paprika hijau

Bumbu Iris:
》1/2 siung bawang bombay potong-potong
》1 siung bawang putih besar
》2 buah cabai rawit

Bumbu lainnya:
》1/2 sdt garam
》1 sdt kaldu jamur
》1 sdt gula
》1/4 sdt lada hitam bubuk
》1-2 bks saori saos lada hitam

Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan.

Cara:
1. Marinasi daging dengan saori saos lada hitam
2. Tumis bumbu iris hingga wangi kemudian masukkan irisan paprika
3. Masukkan daging yang sudah di marinasi dan tumis hingga tercampur rata dengan bumbu
4. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada hitam bubuk, aduk merata kembali
5. Tambahkan air secukupnya dan masak daging hingga empuk dan airnya habis
6. Koreksi rasanya dan siap sajikan.

 

 

》250 gr cumi asin
》5 keping jengkol tua 1 jengkol potong 4 kalau tidak jengkol bisa di skip ya
》2 lbr daun jeruk
》2 tomat merah potong dadu
》10 siung bawang merah iris kasar
》5 siung bawang putih cincang
》Garam, gula, dan kaldu bubuk.

Bumbu sambel ulek kasar:
》5 cabe merah kriting
》5 cabe ijo kriting
》segenggam cabe rawit merah
》segenggam cabe rawit hijau.

Caranya:
1. Goreng jengkol sampai matang, sisihkan.
2. Cuci bersih cumi, potong sesuai selera, buang kotoran dan plastiknya, rebus cumi sekitar 10 menit, bilas dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih cincang, setelah harum masukkan irisan bawang merah, setelah bawang layu masukkan potongan tomat dan daun jeruk, aduk sampai rata lalu masukkan cumi dan bumbu sambel, masak sebentar dengan api besar, tambah 1/2 gelas air matang, setelah mendidih tutup wajannya. Masak dengan api keciiil sampai tanak (keluar minyak), bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

4. Setelah cumi matang, masukkan jengkol goreng, aduk sampai jengkol tercampur dengan sambel.***