Network
Bahan Pelengkap :
Sirup Cocopandan
Susu Kental Manis Cocopandan
Es Batu
CARA MEMBUAT:
1. Kukus pisang sekitar 15 menit
2. Membuat pisang ijo : Campur dan aduk rata semua bahan pisang ijo kecuali pisang, lalu saring supaya adonan tidak bergerindil, masak hingga kalis dan matikan api.
3. Siapkan Plastik / Daun Pisang dan olesi dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Ambil Adonan secukupnya lalu pipihkan lalu beri pisang yg telah di kukus dan bungkus rapat
Baca Juga: Resep Sayur Labu Ketupat Lebaran, Simpel Anti Ribet dan Cocok untuk Menu Keluarga
4. Kukus semua pisang ijo yg telah di bungkus sekitar 15 menit. sisihkan hingga dingin.
5. Membuat bubur sumsum : campurkan semua bahan bubur sumsum, masak dengan api kecil dan aduk terus hingga matang meletup letup dan sisihkan, angkat dan dinginkan.
6. Membuat Saus Santan : Masukkan semua bahan saus santan, masak hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.
7. Penyajian Es Pisang Ijo : setelah semua bahan dingin, potong potong pisang ijo dan beri bubur sumsum secukupnya. Tambahkan saos santan, es batu, sirup cocopandan dan skm cocopandan.
