Resep Oseng-oseng Mercon Daging Sapi Khas Yogyakarta, Pedas Nampol Bikin Ketagihan

-       1 sdt gula pasir

-       Kecap manis secukupnya

Baca Juga: 4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban Masakan Pedas dan Menggugah Selera, dari Tumis Hingga Dendeng Balado

Cara Membuat

1. Rebus daging, kikil dan tetelan hingga empuk dan matang, lalu angkat dan tiriskan
2. Jika sudah dingin, potong semua daging berbentuk dadu
3. haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting merah dan cabai rawit
4. tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, serai geprek, dan lengkuas geprek, lalu tumis hingga matang dan wangi
5. masukan potongan daging, aduk rata agar bumbu tercampur dan menempel pada potongan daging
6. tambahkan sekitar 250 ml air, garam, gula, kaldu sapi bubuk dan kecap manis, aduk rata
7. masak hingga air pada oseng-oseng mercon surut
8. jika semua dirasa sudah enak dan pas, matikan kompor

itulah resep membuat oseng-oseng mercon yang pedasnya bikin nampol.***