Resep Ceker Mercon Enak Dijamin Nagih!

KABAR BESUKI - Menu hidangan ceker dengan sajian pedas selalu menggugah selera penikmatnya. Dengan resep rumahan khas, kami akan bagikan sajian ceker mercon. Berikut ulasannya:

Baca Juga: Menu Diet Ayam Sambal Matah, Resep Tanpa Garam

Bumbu Halus:

• 3 Siung bawang putih
• 8 Siung bawang merah
• 3 Buah cabai keriting
• 3 Buah cabai merah
• 3 Buah cabai rawit (sesuai selera)

Bumbu Lainnya:

• 2 cm Jahe geprek
• 3 cm Lengkuas geprek
• 1 Batang serai geprek
• 2 Lembar daun salam
• 2 Lembar daun jeruk
• 1 sdt Gula merah sisir
• 1 sdt Kecap manis
• 1 sdt Air asam jawa
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya.

Baca Juga: Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum Dibakar, Resep Khas dan Enak

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang, kemudian beri air secukupnya tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan ceker yang sudah dipresto, bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica, air asam jawa dan kaldu bubuk, icipi rasanya.
3. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Ceker mercon siap disajikan.

Selamat mencoba dirumah sobat.***