Network
Namun pada 2017, FDA mengubah arah, mengutip kekhawatiran tentang inkonsistensi penelitian. Akibatnya, mereka mengusulkan pencabutan klaim dan menggantinya dengan "klaim kesehatan yang memenuhi syarat" yang membutuhkan uraian singkat yang menyebutkan sifat bukti yang terbatas.
Mengingat edamame secara alami rendah lemak jenuh, tidak mengandung kolesterol, dan dikemas dengan isoflavon yang dipercaya dapat melindungi dari penyakit kardiovaskular, makanan ini sangat menyehatkan jantung.
Kanker payudara
Karena isoflavon kedelai juga bertindak seperti estrogen, beberapa orang telah membuat lompatan untuk mengklaim edamame dapat menyebabkan kanker payudara. “Mitos bahwa kedelai dapat menyebabkan kanker payudara dimulai dengan beberapa penelitian pada hewan pada tahun 1990-an,” jelas Amidor.
Tapi apakah itu diterjemahkan ke dalam manusia? “Ada bukti substansial yang menyanggah mitos ini, dan beberapa penelitian menunjukkan itu bahkan mungkin memiliki efek perlindungan,” katanya.
Baca Juga: Petugas Minnesota Menembak Pria Kulit Hitam, Kepala Polisi: Penembakan Itu Tampaknya Tidak Disengaja
Penurunan berat badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, edamame adalah tambahan yang bagus untuk rencana makan Anda. Dengan hanya 140 kalori per 100 gram, itu mengalahkan banyak pilihan makanan ringan, bahkan pilihan yang lebih sehat seperti kacang campur. Sebagai perbandingan, satu porsi keripik kentang memiliki 536 kalori, sedangkan seporsi kacang campur memiliki 607 kalori.
"Bagi orang yang mencoba mengatur berat badan mereka, penting untuk mencari bahan yang menyediakan serat, membuat Anda merasa kenyang dan puas, dan juga membawa minat dan rasa pada makanan," kata Weiss. “Edamame menyampaikan. Selain rendah kalori dan tinggi serat pengisi, teksturnya lembut, sedikit kenyal, sehingga dapat membantu Anda memperlambat saat makan dan benar-benar menikmati setiap gigitan. ”
Risiko dan efek samping edamame
