Network
Proses dekafeinasi menghilangkan setidaknya 97 persen kafein. Yew mengatakan bahwa kopi tanpa kafein dibuat dengan cara yang berbeda, "tetapi umumnya, ini melibatkan perendaman kacang hijau dalam jumlah besar dalam pelarut kimiawi (seperti Ethyl Acetate), yang menghilangkan kafein dari kacang".
Namun, karena prosesnya dilakukan dalam jumlah besar, tidak mungkin untuk menghilangkan kafein dalam jumlah penuh dari setiap biji. "Sebaliknya, proses tersebut menghilangkan kafein dari sekumpulan kacang secara keseluruhan itulah mengapa Anda mendapatkan 97 persen itu, dan bahkan itu adalah perkiraan".
Meskipun kopi tanpa kafein mengandung kafein yang jauh lebih sedikit daripada kopi berkafein penuh , kopi tetap mengandung beberapa kafein. "Kesalahan umum yang dilakukan pecinta kopi adalah menganggap kopi tanpa kafein 100 persen bebas kafein. Jadi, mereka minum banyak cangkir, berpikir itu baik-baik saja. Tapi ini akan bertambah," kata Sean Yew, barista kopi khusus dan pendiri The Hearty Brew.
Kebanyakan kopi tanpa kafein mengandung, rata-rata, tujuh miligram kafein dalam cangkir delapan ons, sementara kopi biasa berkafein sekitar 70 hingga 140 miligram kafein, menurut Amy Goodson, RD, dari Healthline.
Baca Juga: Ingin Menambah Pahala Saat Bulan Ramadhan? Ikuti 10 Langkah Ini
Baca Juga: Kumpulan Resep-resep Minuman Berbuka Puasa Cocok Mendinginkan Tenggorokan, Ini Cara Mudah dan Lezat
Orang-orang tertentu mungkin sensitif terhadap kafein sebanyak ini tergantung pada faktor-faktor tertentu, seperti pengobatan mereka
Meskipun jumlah kafein yang ada dalam kopi tanpa kafein tampaknya rendah, hal itu dapat memengaruhi tidur Anda, terutama bagi orang yang sensitif terhadap kafein.
Don Grant, MB, ChB, pimpinan klinis yang berbasis di Bristol di The Independent Online Pharmacy, mengatakan wanita hamil, mereka yang menggunakan obat-obatan tertentu, dan orang-orang yang umumnya sensitif terhadap kafein lebih mungkin mengalami gangguan tidur setelah minum kopi tanpa kafein.
