3 Alternatif Beras Putih yang Jauh Lebih Sehat, Cocok untuk Anda yang Sedang Jalani Program Diet

Baca Juga: Olahraga 3 Menit Setelah Duduk Selama Satu Jam dapat Mengurangi Kematian Dini, Menurut Penelitian Terbaru

Konsumsi makanan yang kaya flavonoid secara teratur akan menurunkan risiko penyakit kronis seperti jantung dan beberapa jenis kanker tertentu.

Beras coklat sebenarnya memiliki jumlah kalori yang sama dengan beras putih, tetapi kandungan seratnya tiga kali lebih banyak dan juga memiliki kadar protein yang jauh lebih tinggi.

Serat dan protein ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama sehingga sangat membantu untuk seseorang yang sedang dalam program diet.

Selain itu beras coklat juga tinggi magnesium dan mineral penting yang baik untuk penderita diabetes karena dapat mengatur gula darah dan juga menjaga metabolisme insulin.

2. Beras hitam

Beras ini berwarna hitam pekat, namun akan berubah menjadi ungu setelah matang. Beras ini sering disebut dengan 'beras terlarang' karena pada zaman kuno hanya dihidangkan untuk bangsawan di Tiongkok.

Baca Juga: 4 Zodiak yang Paling Mudah Lari dari Tanggung Jawab, Mereka Pintar Memanfaatkan Sifat Nekat dan Liciknya

Penelitian menunjukkan bahwa beras hitam memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dari semua varietas beras lainnya.

Beras hitam kaya akan anthocyanin, yaitu sekelompok pigmen tumbuhan flavonoid yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Antosianin dalam penelitian terbukti bersifat antikanker.