Network
Baca Juga: 5 Penyakit Akan Timbul Jika Banyak Konsumsi Daging Kambing, Salah Satunya Kanker
Studi lainnya menunjukkan bahwa mencuci permukaan daging dengan larutan asam seperti cuka atau jus lemon mengurangi jumlah bakteri pada daging mentah, dibandingkan dengan mencuci dengan air biasa.
Anda dapat menggunakan larutan asam untuk mencuci atau menyiapkan daging, karena membantu membunuh bakteri, menambah rasa, dan melunakkan daging.
Berikut larutan asam yang dapat anda buat untuk mengurangi jumlah bakteri pada daging.
Baca Juga: Atasi Pusing Setelah Banyak Makan Daging Kambing, Bahan Mudah dan Murah
- Cuka putih
Cuka apel Ini mengandung asam asetat, yang telah terbukti mengurangi volume dan pertumbuhan bakteri pada permukaan daging sapi, ayam, dan bebek.
- Jus lemon atau jus jeruk
Jus jeruk ini tidak hanya berguna dalam masakan sehari-hari tetapi juga telah ditemukan untuk mengurangi bakteri pada daging dan mempertahankan rasa daging yang dimasak.
- Natrium hidroksida (NaOH) khusus makanan
Aditif makanan ini mencegah jamur dan pertumbuhan bakteri dan digunakan untuk menghilangkan kulit buah dan sayuran seperti tomat atau kentang.
Kebersihan makanan yang tepat di rumah adalah cara terbaik untuk memastikan bahwa daging mentah dan produk matang Anda tetap aman.
Berikut panduan aman yang sederhana untuk mengolah daging sebelum disimpan di dalam kulkas sebagaimana dilansir Kabar Besuki dari laman Antara.
