Network
KABAR BESUKI - Meskipun hari raya Idul Adha sudah selesai dan dilaksanakan kemarin, Selasa, 20 Juli 2021.
Daging hewan kurban pasti masih tersisa, dan kebanyakan rata-rata dagingnya dari kambing.
Meskipun ada sebagian orang yang tidak suka daging kambing, tetapi masih ada juga penikmatnya.
Tahukah kamu bahwa daging kambing ternyata mempunyai banyak manfaat yang jarang diketahui semua orang.
Namun orang-orang taunya hanya daging kambing dapat menaikkan kolesterol.
Sebetulnya banyak manfaat dari daging kambing sendiri, berikut ini Kabar Besuki merangkumnya dari YouTube MUHAMAD MUBASIR.
1. Kaya Protein Berkualitas
Jika Anda mencari makanan kaya protein untuk menjaga kesehatan otot, daging kambing adalah pilihan tepat. Daging kambing memiliki jumlah protein yang dapat membantu Anda menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Profil asam amino dari daging merah ini sangat mirip dengan yang terdapat pada daging babi dan ayam.
Namun, daging tanpa lemak ini lebih disukai oleh banyak orang. Secara sederhana, daging kambing memiliki semua asam amino yang dibutuhkan, tetapi tidak menambah kalori saat dikonsumsi. Lain halnya dengan daging merah seperti ayam atau babi.
2. Memelihara massa otot
Daging kambing adalah salah satu sumber protein atau asam amino yang baik. Nutrisi ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga massa otot, meningkatkan stamina dan kekuatan otot, serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
Setiap orang dewasa perlu mencukupi asupan protein sebanyak 50-70 gram setiap harinya. Jika asupan protein tidak tercukupi, maka tubuh dapat mengalami kekurangan protein.
Hal ini bisa mempercepat penyusutan massa otot seiring bertambahnya usia. Jika dibiarkan, hal tersebut akan meningkatkan risiko terjadinya sarcopenia, yakni penipisan massa otot.
3. Mencegah anemia
Dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 3,5-4 miligram zat besi yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya anemia.
Anemia adalah kondisi di mana sel darah merah atau hemoglobin berkurang karena kekurangan zat besi. Kondisi ini dapat menyebabkan organ dan jaringan tubuh kekurangan oksigen, sehingga fungsinya terganggu.
4. Mencegah kanker
Daging kambing mengandung CLA (Conjugated Linoleic Acid) atau asam lemak yang dikenal mampu mencegah kanker dan meminimalisir risiko peradangan.
Selain itu, kandungan selenium dan klorin dalam daging kambing juga membantu kita untuk meminimalisir risiko terkena penyakit kronis ini.
5. Anti inflamasi
Daging kambing mengandung zat anti-inflamasi. Oleh karena itu, mengonsumsinya bisa menghambat peradangan di pembuluh darah dan menstabilkan detak jantung.***
