Mengenal Edamame dan Manfaatnya Bagi Tubuh, Salah Satunya Baik untuk Kesehatan Jantung

Baca Juga: 6 Karakter yang Sering Dianggap Nakal, Namun Merupakan Kepribadian Positif yang Dimiliki Anak

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, edamame adalah tambahan yang bagus untuk rencana makan Anda. Dengan hanya 140 kalori per 100 gram, ini mengalahkan banyak pilihan makanan ringan, bahkan pilihan yang lebih sehat seperti kacang campur. Sebagai perbandingan, satu porsi keripik kentang memiliki 536 kalori, sedangkan satu porsi kacang campuran memiliki 607 kalori.

Selain rendah kalori dan tinggi serat, Edamame memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, sehingga dapat membantu Anda melambat saat makan dan benar-benar menikmati setiap gigitan.

Anda dapat mengganti makanan cepat saji yang berkalori tinggi, tinggi lemak, dan kurang nutrisi dengan kedelai yang kaya nutrisi ini. Anda pasti akan tetap kenyang lebih lama setelah mengemil kacang ini daripada permen atau keripik.

“Selain kesalahpahaman bahwa edamame harus dihindari oleh pria, lektin adalah alasan kedua yang paling sering dikutip untuk menghindari edamame dan kacang-kacangan ketika saya berbicara dengan klien saya,” kata Harbstreet.

Baca Juga: 5 Manfaat Puasa Air, Ampuh Mengurangi Berat Badan dan Kolesterol

Mereka adalah senyawa dalam makanan sehat seperti kacang-kacangan, polong-polongan yang mengikat beberapa karbohidrat dan beberapa nutrisi dalam prosesnya.

Pada umumnya lektin dinonaktifkan selama perendaman dan pengolahan atau ketika dimasak. Mengingat tidak ada yang akan merekomendasikan makan edamame mentah, lektin mereka seharusnya tidak menjadi masalah.***