Cara Mengolah Daging Kambing dengan Sehat Bebas Kolestrol

Baca Juga: Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum Dibakar, Resep Khas dan Enak

4. Batasi pemakaian minyak

Batasi pemakaian minyak atau santan ketika menggulai, untuk mengurangi asupan lemak jahat (yang tidak bisa diurai dalam tubuh) yang menjadi sumber utama kolesterol.

5. Imbangi dengan makanan untuk menurunkan kolestrol

Agar hasilnya makin maksimal, sajikan daging kambing yang telah dipilih dan diolah dengan cara di atas dengan menu makanan yang mengurangi kadar kolesterol seperti mentimun, belimbing, kacang-kacangan, apel, anggur, stroberi, jeruk, dan oatmeal.

Mentimun diketahui dapat membantu dapat menurunkan kadar lemak jahat dan kolesterol total, sementara belimbing mengandung pektin yang dapat mengikat kolesterol dan asam empedu yang ada dalam usus dan mengeluarkannya dari tubuh.

Belimbing juga mengandung kalium yang tinggi serta natrium yang rendah, sehingga baik bagi orang yang punya tekanan darah tinggi.***