KABAR BESUKI - Berikut cara membuat bumbu olesan untuk membuat sate kambing. Biasanya di hari raya Idul Adha, banyak orang yang membuat sate kambing.
Namun, sebelum membuat sate kambing tentunya kita harus meracik bumbu olesannya agar lebih enak saat dimakan.
Sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing. Daging kambing tersebut disate dan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar.
Lantas, bagaimana cara membuat olesan sate kambing yang enak? Simak yuk resep olesan sate kambing berikut ini.
Baca Juga: Resep Bumbu Olesan Ikan Bakar Pedas Manis untuk Persiapan Malam Tahun Baru 2022
Bahan-bahan:
- Daging kambing yang dipotong dadu ukiran 2cm - 3/4 kg
- Tusuk sate (rendam dalam air)
Bahan Olesan:
- Bawang merah - 10 siung
- Merica bubuk - 1 sdm
- Kecap manis - 100 ml
- Perasan jeruk nipis - 2 sdm
- Daun jeruk - 5 lembar
Baca Juga: Resep Sate Ayam dan Bumbu Kacang yang Enak dan Lezat, Cocok Dinikmati Saat Berbuka Puasa
Cara Memasak:
1. Pertama, cuci daging kambing, kemudian tiriskan.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam tusukan sate (sekitar 4-5 potong per tusuk)
3. Haluskan semua bahan olesan dan oleskan pada sate.
4. Bakar sate di bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu olesan supaya rasa daging semakin nikmat.
5. Tunggu hingga matang dan bumbu olesan meresap sempurna
6. Sajikan
Sebelumnya, perlu diiperhatikan adalah cara pengolahan dagingnya. Bagaimana daging tersebut tidak alot dan bau prengus. Sebelumnya baca artikel Tips dan Cara Agar Daging Kambing Tidak Alot dan Bau Prengus.
Nah, itulah cara membuat bumbu olesan sate kambing agar lebih enak dan lezat.***