Network
KABAR BESUKI - Bagi kalian yang suka Nasi Tim, beberapa cara berikut dapat dijadikan referensi untuk membuat Nasi Tim di rumah sendiri.
Nasim Tim merupakan sajian Tionghoa Indonesia yang kerap dikenal dengan kekhasannya berupa nasi dan ayam berbumbu gurih.
Dikutip dari cookpad.com, berikut resep dan cara membuat Nasi Tim racikan Dapur Oncak yang bisa dicoba di rumah;
Baca Juga: Ini Manfaat Buah Kurma Ajwa, Mulai dari Menyehatkan Tubuh hingga Atasi Anemia
Bahan daging isian:
1 kilogram (kg) paha ayam filet, potong dadu
15 butir telur puyuh
10 butir bawang merah, cincang halus
4 butir bawang putih, cincang halus
2 sendok makan (sdm) saos tiram
Baca Juga: Sering Menatap Gagdet? Ini Cara Terhindar agar Tidak Sakit Mata Karena Ponsel
1 sdm minyak wijen
10 sdm kecap manis (sesuai selera)
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya air
Kuah:
2 ikat sayur asin
2 ruas jahe
Secukupnya garam
Ceker /tulang ayam secukupnya
5 liter air
Baca Juga: Tahukah Kamu Apa Kegunaan Punuk di Wearpack MotoGP? Ini Penjelasan Rinci Serta Alasannya
Bahan beras/nasi
10 canting/gelas bawaan rice cooker beras
4 butir bawang putih, cincang halus
2 jahe
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
Baca Juga: Harga Sok Depan Saja Bisa Buat Beli Mobil, Ini Harga Komponen-kompenen MotoGP Perlu Kalian Tahu
Bahan lain (optional):
Jamur hioko secukupnya/ sesuai selera. Setelah semua bahan siap, lanjut pada proses pembuatannya:
1. Pertama, Rendam jamur hioko dengan air panas selama 1 jam. Peras, buang airnya, rendam lagi air panas selama kurang lebih 1 jam, peras. Potong-potong sesuai selera.
2. Rebus telur puyuh, kupas.
3. Selanjutnya Kuah kaldu. Masak 5 liter (ltr) air dengan ceker/ tulang ayam dengan api kecil. Tambahkan jahe keprek dan garam (rasa asinnya 1/2 rasa final). Masak terus sampai ceker mengembang dan empuk.
4. Kemudia Bahan isian. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, kecap manis, aduk aduk. Masukkan ayam fillet, aduk aduk sebentar sampai daging ayam berubah warna. Tambahkan air biasa atau air kaldu yang sudah di masak tadi.
Baca Juga: Tetap Stabil, Update Terbaru Harga Emas Antam Mulai 0.5 hingga 100 gram per Tanggal 11 April 2021
5. Masak terus sampai air diserap.
6. Kita siapkan bahan, letakkan telur (yamg dibelah 2), jamur hioko. Tambahkan isian daging, terakhir beras aron.
7. Tekan tekan dengan sendok sampai padat. Jangan isi penuh, sisakan sedikit untuk kita menuang kuah kaldu.
8. Panaskan kukusan, masukkan mangkok nasi tim, tambahkan kuah kaldu, kukus dengan api sedang cenderung kecil.
9. Setelah 20 menit, buka kukusan tambahkan lagi air kaldu, kukus lagi 20-30 menit. Setelah matang, angkat.
Baca Juga: Marc Marquez Siap Berlaga di MotoGP Portugal 2021, Marc: Sampai Jumpa di Minggu Depan di Portimao
10. Terakhir Kuah nasi tim. Ambil kuah kaldu, didihkan kemudian masukkan sayur asin yang sudah diiris, masak dengan api kecil sampai sayur asin empuk (sekitar 15-20mnt, tergantung sayur asinnya).
11. Cicipi, sesuaikan dengan selera asinnya. Nasi Tim siap disajikan. Selamat mencoba.***
