Network
KABAR BESUKI – Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri adalah hari kemenangan yang paling dinantikan umat islam setelah 30 hari berpuasa. Dikarenakan Indonesia merupakan negara dengan penduduk beragama Islam terbesar di dunia yang menjadikan event lebaran ini sangat meriah di Indonesia.
Biasanya setelah melaksanakan shalat idul fitri, tradisi bermaaf-maafan dan bersalam-salaman antar keluarga harus wajib dilakukan.
Setelah itu, keakraban antar keluarga kurang lengkap tanpa adanya makan bersama yakni menyantap ketupat dan opor ayam, yang sudah menjadi hidangan wajib saat lebaran.
Namun, masih banyak lagi makanan khas lebaran yang ada saat lebaran tiba. Berikut beberapa hidangan khas lebaran yang selalu dinantikan:
1.Ketupat
Makanan khas lebaran yang satu ini berasal dari beras ini merupakan makanan yang paling banyak diburu saat hari lebaran.
Ketupat atau kupat merupakan makanan pengganti nasi yang berasal dari beras yang dimasak sampai matang di dalam bungkus daun atau plastik.
Ketupat sebenarnya adalah nasi yang di masak di dalam sebuah bungkus sehingga memiliki bentuk lebih padat.
Ketupat juga dijadikan makanan khas di daerah lain seperti kupat tahu, kupat glabet, dan berbagai menu lain yang menggunakan kupat.
Baca Juga: Pastor Manuel Musallam Serukan Umat Kristen Bergabung dengan Jemaah Muslim untuk Lindungi Al-Aqsa
- Opor Ayam
Untuk melengkapi santapan ketupat di hari Lebaran, ada berbagai pilihan lauk dan hidangan khas Lebaran lainnya.
Salah satunya adalah opor ayam. Opor ayam merupakan makanan berkuah yang dibuat dari daging ayam yang direbus dalam kuah santan. Kuah santan untuk opor di buat dari bumbu berupa santan kelapa, serai, kencur, kunyit dan garam.
Kita juga dapat menemukan banyak sekali resep opor ayam yang bervariasi, dari berbagai macam resep yang dapat kita temukan di internet, ataupun di buku-buku resep.
Baca Juga: Polisi Tahan Debt Collector yang Tega Keroyok Nasabah Hingga Luka-Luka di Kediri
- Sambal Goreng Ati
Hidangan khas lebaran di Indonesia adalah sambal goreng ati, lauk ini juga bisa melengkapi sajian ketupat di hari Lebaran. Sama halnya dengan opor ayam, kuliner khas Idul Fitri ini terbuat dari ragam rempah yang dimasak bersama ati dan sayur seperti buncis atau kentang.
Sambal goreng ati ini bisa dibuat dari kentang yang dipotong dadu dipadukan dengan ati ampela yang juga dipotong dadu. Makanan ini cocok dimakan dengan berbagai menu masakan lain khas Indonesia.
Baca Juga: Sikap Nissa Sabyan Nampak Mulai Beda pada Ayus Hingga Menuai Reaksi Dukungan dari Netizen
- Rendang
Makanan yang berasal dari Padang ini merupakan makanan yang sudah mendunia. Makanan ini bahkan dikenal menjadi salah satu makanan terenak di dunia dari negara lain.
Rendang biasanya bisa dibuat dari daging sapi atau kerbau menggunakan berbagai bumbu rempah. Makanan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa.
Bumbu-bumbu yang biasanya digunakan pada rendang antara lain cabai, serai, lengkuas, kunyit, jahe dan bawang.
Rendang memiliki cita rasa khas campuran dari berbagai macam rempah, namun rasa yang dominan adalah asin, manis, dan gurih.
Baca Juga: Sikap Nissa Sabyan Nampak Mulai Beda pada Ayus Hingga Menuai Reaksi Dukungan dari Netizen
- Nastar
Kue nastar, kue berbentuk bulat dengan warna kuning keemasan mengkilap di permukaan atasnya. Berisi selai nanas yang manis dan gurih dan terkadang ada hiasan cengkeh di atasnya.
Terbuat dari adonan tepung dan margarin dengan teknik spesial saat pembuatannya, membuat kue ini saat dimakan begitu gurih, manis, dan lembut di mulut.
Asal usul penamaan kue nastar sendiri berasal dari Belanda, yaitu merupakan gabungan dari “ananas” dan “tart”.
Kue dengan isi selai nanas ini sekarang sudah banyak dikreasikan menjadi berbagai bentuk, diantaranya adalah bentuk bulat, keranjang, maupun bentuk seperti daun atau bunga.
Baca Juga: Ahli Ungkap Sering Ambil Cuti Kerja Ternyata Bisa Memperpanjang Umur, Ini Alasannya
- Putri Salju
Kue ini juga menjadi salah satu kue yang wajib ada saat lebaran. Kue ini masuk ke dalam jenis kue kering.
Kue yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya di beri taburan gula halus yang menjadikannya mirip salju. Putri salju dibuat dari adonan tepung terigu, maizena, mentega, dan kuning telur.
Sensasi dari makan kue ini di sukai banyak orang karena rasanya yang enak, gurih, dan rasa dingin saat digigit.
Baca Juga: Sikap Nissa Sabyan Nampak Mulai Beda pada Ayus Hingga Menuai Reaksi Dukungan dari Netizen
- Kastengel
Kastengel ini merupakan salah satu kue yang juga banyak dicari. Kastengel merupakan kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang dengan panjang sekitar 3 sentimeter.
Jika kue Nastar lebih identik dengan rasa manis, Kastengel memiliki rasa yang lebih gurih dan asin karena kandungan keju yang digunakan untuk membuat kue kering khas Lebaran satu ini.***
