Cara Membuat Bumbu Sate Khas Madura yang Terkenal Enak dan Mantap, Wajib Dicoba!

KABAR BESUKI - Sate adalah makanan yang populer di Indonesia dan umum karena banyak orang menyukai sate yang dipadukan bersama bumbu sate yang gurih. 

Biasanya atau kebanyakan, bumbu sate terbuat dari bahan dasar kacang dan memiliki rasa gurih.

Misalnya adalah sate Madura, yang biasa kamu temui di pinggir jalan. Bumbu sate dari sate Madura sangat khas dan tentu saja disukai oleh semua orang bahkan termasuk warga asing.

Olesan sate

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Sate Taichan, Bisa Anda Coba di Rumah

Akan tetapi, ketika berbicara tentang bumbu sate kacang yang biasa kamu konsumsi. 

Apakah kamu pernah memikirkan seberapa berpengaruh bumbu sate kacang ini bagi kesehatan atau berat badan kamu? 

Apakah ada sesuatu yang bermanfaat dari bumbu sate ini?

Bahan utama bumbu sate kacang adalah kacang tanah, bawang merah, bawang putih, serai, garam, gula, dan minyak. 

Dikutip Kabar Besuki dari YouTube Challista Kitchen, satu porsi atau 29 g bumbu sate kacang menyediakan 77 kalori dimana 70 persen di antaranya berasal dari lemak.

Baca Juga: Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum Dibakar, Resep Khas dan Enak

Bumbu sate jenis Ini juga menyumbang 138g natrium per porsi. Umumnya, kacang tanah mengandung lemak tak jenuh yang tinggi, sedangkan bawang merah dan bawang putih mengandung beberapa senyawa antioksidan.

Sate Madura adalah sate paling populer di Indonesia dan banyak disukai. 

Bumbu sate Madura berbahan dasar kacang, memiliki rasa gurih dan manis karena biasanya dipadukan dengan kecap manis.

Berikut ini bahan dan cara membuat bumbu sate khas madura yang dijamin enak dan mantap.

Baca Juga: Resep Gulai Kambing Anti Bau Prengus, Cara Mudah dan Rasa Enak

Bahan:

• 200 gram kacang tanah 
• 3 buah cabe merah besar 
• 4 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 3 buah kemiri
• 2 sdm kecap manis 
• 2 lbr daun jeruk purut
• Air secukupnya (Kekentalan sesuai selera)
• Gula merah, garam, kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Gulai Kambing Khas Jawa Cocok Disantap Bersama Keluarga Tercinta

1. Goreng kacang tanah sampai matang, angkat dan dinginkan.
2. Goreng bumbu yang terdiri bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri.
3. Haluskan kacang tanah dan bumbu yang sudah digoreng (bisa diblender).
4. Siapkan wajan, masak bahan bumbu sate yang sudah dihaluskan, tambahkan air secukupnya, masukkan daun jeruk, kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk, masak hingga harum dan matang. 
5. Bumbu untuk sate Madura siap digunakan.***