Network
-1 sdt jinten
-1 sdt adas manis
Langkah cara membuatnya:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar-benar matang
- Masukkan daging, kelapa kering, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna
- Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk rata
- Masak hingga menyusut, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa dan tambahkan bumbu bila terasa kurang sedap.
Baca Juga: Resep Soto Tangkar Betawi dan Sate untuk Menu Idul Adha ala Chef Devina, Wajib Coba!
Itulah resep rendang daging kambing yang bisa anda buat sebagai olahan daging kurban dan disajikan saat momen Idul Adha.***
