Network
2. Ulen kembali, disini aku memakai mikser kecepatan sedang-tinggi. Ulen sampai adonan kalis elastis, dimana permukaan adonan menjadi mulus dan licin dan adonan tidak gampang robek jika ditarik tipis.
3. Bulatkan adonan. Tutup wadah dengan plastic wrap. Diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 9 bagian sama rata. Bulatkan. Tutup dgn kain serbet, istirahatkan 10 menit.
Baca Juga: Resep Membuat Rendang yang Nikmat dan Lezat Seperti di Restoran, Berikut Bahan-bahannya
4. Ambil 1 adonan, gilas persegi panjang, lalu gulung adonan dari atas kebawah dan kemudian jepit ujung adonan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Letakkan adonan kedalam loyang yg telah diberi kertas roti. Susun. Tutup adonan dgn kain serbet dan diamkan selama 45 mnt atau sampai mengembang dua kali lipat. Setelah mengembang, slit/belah permukaan adonan menggunakan silet.
6. Beri atau semprotkan isian garlic. Lalu taburkan mozzarela parut menutupi adonan garlic. Taburkan secukupnya dengan oregano bubuk. Panggang adonan kedalam oven yg telah dipanaskan 15 mnt sebelumnya di suhu 170 C selama 20menit atau sampai kuning kecokelatan. Keluarkan loyang. Oles permukaan roti dengan butter leleh. Sajikan selagi hangat.***
