Resep Gulai Kepala Ikan Tenggiri yang Mudah dan Simpel untuk Santapan Malam Tahun Baru

-2 buah kemiri

-4 cm lengkuas

-4 cm jahe

-2 buah kunyit ukuran sedang

Baca Juga: Resep Donat Empuk Cocok untuk Malam Tahun Baru 2022 dan Nobar Final AFF Suzuki Cup 2020

Cara membuat gulai kepala ikan tenggiri:

1. Cuci bersih kepala ikan dan beri perasan jeruk agar tidak amis.
2. Siapkan bumbu dan cuci bersih kemudian uleg hingga halus semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi.
4. Masukkan daun salam dan daun kunyit serta batang serai lalu tumis lagi.
5. Lalu tambahkan 300 ml air matang, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan kepala ikan tenggiri tutup wajan dan biarkan sampai kepala ikan matang hingga ke bagian dalam.
7. Masukkan santan lalu aduk dan tunggu hingga matang.
8. Gulai kepala ikan siap disajikan.

Itulah resep gulai kepala ikan yang mudah dibuat dan cocok sebagai menu malam tahun baru.***