Bahan bumbu oseng:
-1 buah serai, memarkan atau digeprek
-6 lembar daun jeruk, buang tulang
-4 lbr daun salam
-1 batang daun bawang besar, iris-iris serong
-2 batang seledri, potong-potong
Bumbu:
-1 sdt garam
-1 sdt gula pasir
-1/2 sdt kaldu jamur