Network
KABAR BESUKI - Resep makanan yang cocok dipakai sebagai menu berbuka puasa. Ada beberapa makanan yang mungkin bisa dijadikan andalan saat berbuka puasa.
Makanan memang menjadi kunci pokok untuk menjalani kegiatan sehari-hari, apalagi dalam bulan suci Ramadhan ini harus disesuaikan dengan kebutuhan energi setiap hari.
Berikut ini resep makanan yang cocok dipakai sebagai menu berbuka puasa kamu, seperti dilansir Kabar Besuki dari Instagram @resepkumudah dan @masakanenak.info.
Resep Makanan Perkedel Daging
Bahan:
500 gr kentang, kupas lalu potong-potong dan goreng hingga matang
50 gr daging sapi cincang
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
2 batang daun seledri, rajang
Bumbu halus:
3 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
6 siung bawang merah, iris tipis goreng kering
Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat:
1. Dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus atau kasar sesuai selera.
500 gr kentang, kupas lalu potong-potong dan goreng hingga matang
50 gr daging sapi cincang
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
2 batang daun seledri, rajang
Bumbu halus:
3 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
6 siung bawang merah, iris tipis goreng kering
Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat:
1. Dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus atau kasar sesuai selera.
2. Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata kemudian masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5 menit agar set.
3. Setelah 5 menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis.
4. Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang.
5. Cukup 1 kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak.
Resep Makanan Gulai Cumi
Bahan :
5 ekor cumi utuh
6 batang kacang panjang
1 keping asem kandis
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serei
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
5 buah tomat ijo
1 bungkus santan Sasa 65 ml
1,5 liter air
5 ekor cumi utuh
6 batang kacang panjang
1 keping asem kandis
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serei
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
5 buah tomat ijo
1 bungkus santan Sasa 65 ml
1,5 liter air
Baca Juga: Resep Brownies Mini Kering Super Nyoklat dan Renyah, Cocok untuk Isian Toples Lebaran Kamu
Bumbu halus :
3 cabe merah besar
15 buah cabe merah keriting
10 bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 ruas kunyit
2 butir kemiri yg kecil
1/2 sdm terasi Bangka
Penyedap rasa :
Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk , daun salam, serei , lengkuas, asem kandis, sampai wangi baru kasih air.
Bumbu halus :
3 cabe merah besar
15 buah cabe merah keriting
10 bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 ruas kunyit
2 butir kemiri yg kecil
1/2 sdm terasi Bangka
Penyedap rasa :
Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk , daun salam, serei , lengkuas, asem kandis, sampai wangi baru kasih air.
2. Masukkan kacang panjang, cumi, penyedap rasa aduk sampai mendidih kecilkan api masukkan tomat ijo dan tuang santan kara aduk terus sampai mendidih mati api angkat.***
