Network
- Potong daging sapi menjadi beberapa bagian sesuai selera
- Cuci bersih daging sapi dengan air mengalir. Pastikan sampai darahnya sudah tidak ada.
- Tambahkan perasan jeruk nipis di atas potongan daging sapi yang sudah dicuci bersih
- Setelah perasan jeruk nipis sudah menyelimuti daging, diamkan selama 5 menit
- Masukkan daging ke dalam panci yang sudah diisi dengan air. Usahakan semua daging masuk ke dalam air supaya empuk secara menyeluruh
- Tutup panci selama 7 menit
- Buka panci dan ambil busa di atas rebusan daging sapi dengan memakai sendok
- Tuangkan garam ke dalam rebusan daging sapi, hal ini dilakukan untuk memberikan rasa gurih pada daging sapi
- Tutup kembali pancinya dan matikan kompor, diamkan kurang lebih 5 menit
- Nyalakan api kompor kembali selama 5 menit, lalu matikan kembali dan ulang cara ini sampai 2 kali.
- Jika sudah mendidih, angkat daging sapi menggunakan saringan.
Baca Juga: Tips Daging Kambing Anti Bau Prengus Saat Diolah, Lakukan Cara Ini untuk Rayakan Idul Adha 2022
Itulah tips mengolah daging sapi agar cepat empuk tanpa menggunakan presto.***
