Tips Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk Tanpa Presto, Hanya Butuh Waktu 17 Menit

KABAR BESUKI – Hidangan berbahan dasar daging sapi biasanya menjadi menu favorit yang disajikan pada Hari Raya Idul Adha.

Biasanya, daging sapi kerap diolah menjadi berbagai macam menu makanan khas lebaran seperti rendang, opor, gulai dan tongseng.

Namun, selain panduan bumbu rempah yang pas menjadi kunci kelezatan, tekstur daging sapi yang empuk juga penting untuk diperhatikan dalam mengolah daging sapi.

Kebanyakan orang biasanya menggunakan presto sebagai salah satu cara merebus daging sapi agar cepat empuk. Namun, tentu saja tidak semua orang memiliki alat masak tersebut.

Baca Juga: Tips Aman Makan Daging Kurban Tanpa Takut Kolesterol Tinggi, Begini Caranya

Bagi yang tidak mempunyainya tak perlu khawatir, sebab ada cara lain yang bisa anda lakukan untuk bisa merebus daging agar cepat empuk tanpa menggunakan presto.

Cara ini bahkan terbilang sangat mudah untuk dilakukan dan tanpa membutuhkan waktu yang lama tapi bisa menghasilkan rebusan daging yang empuk.

Seperti dilansir Kabar Besuki dari Youtube Hilsa Maspupah, berikut ada tips merebus daging sapi agar cepat empuk tanpa menggunakan presto.

Baca Juga: Resep Rendang Daging, Hati dan Balungan Sapi Rekomendasi Masakkan Menjelang Hari Raya Idul Adha

1. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian sesuai selera
2. Cuci bersih daging sapi dengan air mengalir. Pastikan sampai darahnya sudah tidak ada.
3. Tambahkan perasan jeruk nipis di atas potongan daging sapi yang sudah dicuci bersih
4. Setelah perasan jeruk nipis sudah menyelimuti daging, diamkan selama 5 menit
5. Masukkan daging ke dalam panci yang sudah diisi dengan air. Usahakan semua daging masuk ke dalam air supaya empuk secara menyeluruh
6. Tutup panci selama 7 menit
7. Buka panci dan ambil busa di atas rebusan daging sapi dengan memakai sendok
8. Tuangkan garam ke dalam rebusan daging sapi, hal ini dilakukan untuk memberikan rasa gurih pada daging sapi
9. Tutup kembali pancinya dan matikan kompor, diamkan kurang lebih 5 menit
10. Nyalakan api kompor kembali selama 5 menit, lalu matikan kembali dan ulang cara ini sampai 2 kali.
11. Jika sudah mendidih, angkat daging sapi menggunakan saringan.

Baca Juga: Tips Daging Kambing Anti Bau Prengus Saat Diolah, Lakukan Cara Ini untuk Rayakan Idul Adha 2022

Itulah tips mengolah daging sapi agar cepat empuk tanpa menggunakan presto.***