Resep Dessert Mudah dan Lezat, 5 Olahan ala Resto

1. Siapkan loyang kotak ukuran 22x7 cm
2. Lapisan puding 1: campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke dalam loyang. Sisihkan
3. Lapisan puding 2: campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke atas lapisan pertama secara perlahan
4. Lapisan puding 3: campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke atas lapisan kedua secara perlahan
5. Masukkan puding tadi ke dalam kulkas. Diamkan hingga mengeras
6. fla: Masukkan susu cair dan gula pasir ke dalam panci lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian tuang ke dalam panci. Aduk cepat hingga meletup-letup. Kemudian saring supaya fla benar-benar lembut.
7. Sajikan puding bersama fla

Baca Juga: Cara Membuat Tumis Sapi Lada Hitam, Resep Mudah ala Resto

2. Mango with regal dessert

Gmbar ilustrasi Mango with regal dessert

Layer 1 (Pudding Busa):
- 2 butir telur pisahkan kuning dan putih telurnya
- 25 gram gula pasir
- 300 ml air
- 25 gr unsalt butter
- 1 bungkus Nutrijel puding rasa mangga
- 2 sdm susu kental manis

Layer 2 (Regal whipped cream):
- 1 bungkus biskuit marie regal ukuran kecil, hancurkan
- 100 gr whipped cream bubuk
- 200 ml air es

Layer 3 (Mango Smoothie):
- 2 buah mangga harum manis
- 2 sdm kental manis
- 3 sdm sirup mangga
- 2 sdm air

Langkah:
1. Buat layer 1, masukkan dalam wadah putih telur lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan gula dalam 2 tahap atur ke kecepatan tinggi, kocok sampai buih berwarna putih dan kaku.
2. Campur 2 kuning telur, pudding bubuk, air, susu kental manis ke milk pan, aduk rata, rebus sampai mendidih, matikan api. Masukkan butter aduk lagi sampai tercampur.
3. Dalam keadaan hangat campur adonan puding ke adonan kocokan putih telur, aduk merata, tuang dalam box sebagai layer pertama, dinginkan di kulkas.
4. Lalu buat layer 2, tata biskuit marie regal di atas layer puding busa.
5. Tuang whipped cream bubuk beserta air es ke wadah, kocok dengan mixer kecepatan tinggi, sampai kaku.
6. Tata whipped cream di atas biskuit regal sebagai layer ke 2, dinginkan kembali.
7. Buat layer 3, blender semua bahan smoothie, kemudian tuang ke atas layer whipped cream sebagai layer 3.
8. Terakhir tambahkan topping potongan buah mangga di atas smoothie.
9. Tutup box lalu diamkan di chiller/freezer minimal 6 jam.
10. Sajikan

Baca Juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan Cocok Dihidangkan Saat Idul Adha

3. Mango cheesecake