Network
"Di Jawa Timur, aplikasi pertama dilakukan di Banyuwangi. Jika ini sukses, akan kami kembangkan juga ke daerah lainnya di Jawa Timur," kata Iswahyudi.
Sapi jenis belgian blue merupakan sapi jenis potong yang embrionya diimpor dari Belgia. Kelebihannya, menurutnya, sapi jenis ini memiliki otot tumpuk sehingga produksi dagingnya lebih banyak, bisa mencapai 1,5 ton per ekor.
Baca Juga: Studi Menunjukkan: Kaitan Antara Merapikan Tempat Tidur di Pagi Hari dengan Kesehatan Mental
Menurut Iswahyudi, hal Ini akan meningkatkan pendapatan para peternak sapi di Banyuwangi. Selain itu peternak juga akan lebih ringan dikarenakanmemelihara satu ekor belgian blue hasilnya setara dengan memelihara dua ekor sapi biasa pada umumnya.
Iswahyudi menjelaskan, sapi wagyu merupakan sapi dengan daging kualitas premium,dan daging wagyu biasanya dipasok untuk menu steak kualitas tinggi di restoran.
"Kami coba menghadirkan sapi wagyu di Banyuwangi karena pariwisata di sini cukup maju. Harapan kami dengan program ini kebutuhan daging steak premium di Banyuwangi bisa terpenuhi dari peternak lokal," tuturnya.
Baca Juga: Menurut Penelitian: Klorofil Bermanfaat Bagi Kesehatan dan Kebugaran, Namun Bisa Juga Beracun
Perlu diketahui, Kabupaten Banyuwangi sendiri sejak dulu terkenal sebagai sentra penghasil bibit sapi unggul, jenis simental dan limousin. Dari total populasi 140 ribu sapi di Banyuwangi, 80 persennya merupakan sapi betina.***
