Mengundang Kontorversi! Bahan Dasar Tempe Dapat Menyebabkan Kanker Payudara, Cek Fakta Kebenarannya!

Beberapa spekulasi menyebutkan bahwa kedelai dapat memperburuk kanker payudara. Sebuah studi pada tahun 2014 dalam Journal of the National Cancer Institute menemukan bahwa kedelai dapat mengubah ekspresi gen pada gen yang terkait dengan kanker payudara. Namun, penelitian ini hanya melibatkan 140 wanita, sehingga dibutuhkan lebih banyak penelitian.

Faktanya penelitian tersebut hanya melibatkan 140 wanita, sehingga dibutuhkan lebih banyak penelitian. Tempe masih dianggap sebagai makanan sehat jika dikonsumsi dengan bijak.

Terlebih lagi, tempe mengandung banyak sekali manfaat bagi tubuh. Nutrisinya pun tidak main-main, tempe adalah salah satu makanan ‘paling’ sehat yang pernah ada.

Baca Juga: Tes Kepribadian, Intip Karakter Seseorang Hanya dari Bentuk Jari Kakinya

Tempe kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Dalam setiap 84 gram tempe terkandung nutrisi-nutrisi berikut ini:

• Kalori: 162.
• Lemak total: 9 gram.
• Karbohidrat: 9 gram.
• Protein: 15 gram. Kandungan ini lebih tinggi dari tahu yang menawarkan 6 gram protein dalam 84 gramnya.
• Sodium: 9 miligram.
• Isoflavon.
• Beragam mineral, seperti zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, serta mangan.
• Berbagai vitamin, seperti vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), serta B12 (kobalamin)

Mengingat nutrisi tempe begitu beragam, tak heran bila khasiat tempe punya banyak manfaat untuk tubuh. Apa sajakah khasiat tersebut?

1. Rendah kalori sehingga cocok untuk diet

Dalam beberapa penelitian, diketahui bahwa pola makan kaya protein dapat meningkatkan metabolisme dan membantu tubuh dalam membakar kalori setelah Anda makan. Anda bisa mendapatkan sumber protein nabati sebagai salah satu manfaat tempe.

Baca Juga: Film Dokumenternya Akan Segera Dirilis, Billie Eilish Tidak Tahan Menonton hingga Selesai Karena Hal Ini

Protein juga membantu untuk meningkatkan rasa kenyang sekaligus mengurangi rasa lapar. Dengan ini, Anda pun bisa mengendalikan pola makan Anda. Protein kedelai bahkan bisa sama efektifnya dengan protein dari daging dalam pengendalian nafsu makan.

Kandungan proteinnya juga akan membantu Anda untuk membentuk dan memelihara jaringan otot.