Para ilmuwan tahu bahwa asam lambung yang berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker esofagus. Beberapa orang menduga bahwa lingkungan yang terlalu asam di dalam tubuh juga dapat memicu perkembangan jenis kanker lainnya.
- Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung
Anda tidak akan mengira sayuran tinggi natrium akan bermanfaat bagi kesehatan jantung, dan mereka yang menjalani diet rendah garam harus berolahraga secukupnya dalam mengonsumsi jus seledri. Namun, ada bukti bahwa jus seledri dapat menurunkan tekanan darah dan risiko kardiovaskular.
Itu karena sayuran ini mengandung fitokimia bernama phthalides. Zat ini mengendurkan jaringan di dinding arteri untuk meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan.***