Network
KABAR BESUKI – Sayuran merupakan salah satu sumber vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Sedangkan salad sayur salah satu menu favorit yang bisa dijadikan salah satu alternatif mengonsumsi sayur yang lebih menyenangkan dengan dressing salad yang beragam.
Perlu diketahui, apabila ingin membuat salad sayur, sebaiknya Anda memilih bahan-bahan yang bergizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi.
Memilih lah sayuran untuk salad dengan cermat, pilih sayuran untuk salad yang lezat dan sehat. Bagi sebagian besar orang, Selada memang menjadi salah satu sayuran favorit untuk salad. Namun, anda juga perlu mengetahui sebenarnya masih banyak bahan-bahan lain yang juga cocok untuk membuat salad sayur.
Baca Juga: 6 Cara Sederhana dapat Membantu Anda Meninggalkan Konsumsi Gula Berlebih, Nomor 5 Paling Mengejutkan
Melansir dari SehatQ, berikut ini adalah beberapa jenis sayur untuk salad yang mudah, murah, dan tentunya menyehatkan.
- Kale
Kale merupakan sayuran hijau yang masih termasuk keluarga kubis. Kale mengandung berbagai vitamin, kalsium, serat, dan fitonutrien yang baik untuk kesehatan tubuh dan melindungi dari berbagai penyakit.
Vitamin A pada kale dapat membantu menjaga kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, sistem reproduksi, hingga menjaga kesehatan jantung, paru-paru, dan ginjal.
Kale juga mengandung vitamin C yang berperan penting dalam proses regenerasi sel dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, kale juga kaya akan vitamin K yang berfungsi untuk membentuk protein pembekuan darah, terutama pada proses penyembuhan luka, menjaga kesehatan tulang, dan mencegah osteoporosis.
