Network
4. Tumis bumbu halus dan ketumbar sampai harum. Masukan ayam, kecap manis, gula merah, air, kacang tanah, garam, lada, air asam jawa. Masak sampai matang, angkat.
5. Taburi bawang goreng di atasnya, siap disajikan.
Baca Juga: Inspirasi Finger Food untuk Anak Usia 7 Bulan, Mudah dan Bikin Ketagihan
5. Sate goreng pedas
Bahan:
- 750 gr fillet paha ayam
- 50 gr kacang tanah goreng, ulek halus
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm air asam jawa
- 10 cabe rawit utuh
- Gula, kaldu bubuk, lada halus
Bahan bumbu halus:
- 5 Siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 4butir kemiri
- 1 Sdm ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan potongan ayam. Masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan kecap, air asam, gula merah, dan sedikit air. Masak hingga air mulai menyusut.
3. Masukan kacang tanah, cabe rawit, kaldu bubuk, lada dan gula. Koreksi rasa. Aduk hingga bumbu meresap.
