Network
KABAR BESUKI - Tahu merupakan bahan makanan yang sangat mudah untuk dikreasikan menjadi berbagai masakan.
Di Indonesia sendiri, tahu sangat populer dan mudah didapatkan serta harganya yang murah. Salah satu makanan dari bahan tahu adalah rujak tahu, membuatnya pun cukup mudah.
Berikut akan diulas resep rujak tahu sederhana, cocok untuk santapan siang hari, dikutip Kabar Besuki dari Cookpad.
Bahan Utama:
-4 buah tahu
-150 gr tauge
-4 sdm kacang goreng, ulek kasar (jangan terlalu hancur)
-1 tangkai seledri yang diiris-iris
-1 buah jeruk nipis
Bumbu kuah:
-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-5 cabe rawit
-1 sdm kecap manis
-1 keping gula merah
-Garam secukupnya
-Air secukupnya
Cara membuatnya:
1. Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga matang
2. Bersihkan tauge dan siram air panas dan diamkan selama 1 menit, lalu tiriskan
3. Sangrai cabe dan bawang hingga layu
4.Kemudian haluskan bersama gula merah dan garam, campur dengan tahu dan tauge, tambahkan air dan kecap manis, beri perasan jeruk nipis, aduk rata
5. Sajikan dengan taburan kacang goreng dan seledri
Itulah resep rujak tahu sederhana, cocok untuk santapan siang hari.***
