Cara Mengolah:
1. Daging potong kecil-kecil
2. Haluskan bawang putih dan kaldu campurkan ke daging yang sudah dipotong kecil-kecil
3. Diamkan 30 menit
4. Tusuk daging lalu bakar setengah matang sambil diolesi minyak samin atau minyak goreng campur kecap.
Bumbu bakar tahap 2 :
1. Sambel Kacang
2. Kecap
3. Minyak
4. Brambang atau Bawang Merah